Halušky podávané s mäsom sú veľmi obľúbeným a charakteristickým jedlom Slovenska. Ide o výživný a sýtne pokrm, ktorý sa skvele hodí ako hlavnú večeru alebo obed. Tento recept vám ukáže tradičnú metódu prípravy halušiek s mäsovým dušeným ragú. Je to jednoduché a lahodné jedlo, ktoré si zamilujete.
**Recept na halušky k mäsu:**
**Ingrediencie:**
– 400 g zemiakových halušiek
– 500 g bravčového mäsa (napríklad pliecko alebo karé)
– 1 väčšia cibuľa
– 2 kusy mrkvy
– 1 kus koreňovej petržlenovej vňate
– soľ, celé čierne korenie
– sladká červená paprika
– maslo na oprazenie
**Postup prípravy:**
1. Mäso nakrájajte na menšie kocky a osoľte ho. Na panvici s trochou oleja opražte cibuľu do zlatista. Potom pridajte mäso a opečte ho zo všetkých strán. Následne zalejte horúcou vodou tak, aby bolo mäso ponorené. Pridajte celé čierne korenie, očistenú a nalomenú petržlenovú vňať a nechajte dusiť asi jednu hodinu.
2. Medzitým očistite a hrubo nastrúhajte mrkvu. Po uplynutí hodiny dusenia pridajte k mäsu mrkvu a sladkú červenú papriku podľa chuti. Nechajte ešte chvíľu variť, kým mrkva неzhustne.
3. V hrnci varte halušky v osolenej vriacej vode podľa pokynov na obale. Uvarte ich do polomäkka a potom ich okamžite sceďte.
4. Na panvici roztopte maslo a na ňom opražte uvarené halušky, až kým nebudú zlatisté.
5. Na tanieri vytvorte dolinku z opražených halušiek a do nej nalievajte mäsové ragú. Podávajte teplé, prípadne s kyslou smotanou alebo zo zapraženou smotanovou omáčkou.
Halušky podávané s mäsom sú výborné, sýte a už tradične slovenské jedlo, ktoré si zamilujete. Prajeme dobrú chuť!
2) Halušky s mäsom
**Ingrediencie:**
– 400 g halušiek
– 200 g mletej bravčovej šunky
– 1 cibuľa
– 2 lyžice oleja
– soľ, mleté čierne korenie
**Postup:**
1. Uvarte halušky podľa pokynov na obale.
2. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky a opražte na oleji.
3. Pridajte mletú bravčovú šunku a restujte dozlatista.
4. Do zmesi vmiešajte uvarené halušky a dobre premiešajte.
5. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením podľa vlastnej chuti.
6. Podávajte teplé.
Prajeme dobrú chuť!
3)
Halušky sú tradičným slovenským pokrmom, ktorý si vyslúžil srdcia mnohých milovníkov jedla. Ich jednoduchosť a variabilita z halušiek robí skvelú voľbu na každodennej večeri alebo slávnostnom obede. Tento recept vás naučí, ako pripraviť halušky, ktoré sa dokonale hodia k mäsovým pokrmom.
Ingrediencie na halušky
Na prípravu halušiek budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 500 g zemiakov
- 200 g hladkej múky
- 1 vajce
- soľ podľa chuti
- voda na varenie
Postup na prípravu halušiek
Na začiatku si dôkladne umyte zemiaky, ošúpte ich a nastrúhajte na jemnom strúhadle. V nastrúhaných zemiakoch odstráňte prebytočnú vodu a vmiešajte múku, vajce a soľ. Dobre premiešajte, aby ste získali hladké cesto.
V hrnci priveďte vodu do varu a osolte ju. Pomocou lyžice odoberajte cesto a vytvárajte malé halušky, ktoré vkladáte do vriacej vody. Varíme približne 4-5 minút, kým halušky nevyplávajú na povrch. Potom ich sceďte a nechajte odkvapkať.
Halušky môžete podávať ako prílohu k mäsu, poľovníckemu gulášu alebo iným mäsovým špecialitám. Skvelou voľbou je aj posypanie cesnakom a podávanie so šalátom. S týmto receptom sa halušky stanú obľúbeným jedlom vo vašej domácnosti.
