Halušky s vajcom predstavujú tradičné slovenské pokrm, ktorý sa u nás pripravuje už celé generácie. Ide o jednoduché, chutné a sýte jedlo, ktoré si obľúbite od prvého sústa. Tento odolný pokrm je obzvlášť populárny na severnej časti Slovenska, avšak dnes je obľúbený aj v iných oblastiach našej krajiny. Pripravte si toto fantastické jedlo a vychutnajte si autentickú chuť Slovenska.
Recept na halušky s vajcom:
Suroviny:
– 500 g zemiakov
– 200 g polohrubej múky
– 1 vajce
– soľ
– masť alebo olej na opekanie
Postup:
1. Ošúpte zemiaky a nastrúhajte ich nahrubo na veľkom strúhadle. Pridajte štipku soli.
2. Do nastrúhaných zemiakov primiešajte múku a vajce. Vytvorte cesto, ktoré by malo byť akurátne, nie príliš tvrdé ani riedke.
3. Z cesta odoberte kúsky a formujte z nich menšie halušky. Tie vložte do vriacej osolenej vody a varte ich približne 3-5 minút.
4. Medzitým rozohrejte masť alebo olej na panvici. Vajcia rozšľahajte a opražte na panvici na malom plameni.
5. Uvarené halušky sceďte a preložte na panvicu k opečeným vajciam. Dobre premiešajte a nechajte ich ešte chvíľu prehriat reku.
6. Podávajte horúce halušky s vajcom, posypané opečenou slaninkou alebo kyslou smotanou. Dochutiť ich môžete podľa vlastného uváženia soľou, mletým čiernym korením alebo pažítkou.
Dobrú chuť!
2) Halušky s vajcom
Na prípravu halušiek s vajcom budete potrebovať:
– 250 g halušiek (môžete si ich zakúpiť alebo si ich pripraviť podľa vlastného receptu)
– 2 vajcia
– 1 lyžicu masla
– soľ a korenie podľa chuti
Postup:
1. V hrnci privedieme vodu do varu so soľou a pridáme halušky. Varíme ich podľa pokynov na obale, kým nezmäknú.
2. Na druhej panvici rozpustite maslo a zohrejte ho.
3. Do tejto panvice rozbite vajcia a opražte ich na strednom ohni. Môžete ich pripraviť ako omeletu alebo klasicky.
4. Keď sú halušky hotové, sceďte ich a spolu s vajcami všetko dobre premiešajte. Dochutíme soľou a korením.
5. Servírujte teplé, buď ako samostatné jedlo alebo s prílohou. Prajeme dobrú chuť!
3)
Halušky sú klasickým slovenským jedlom, ktoré si získa srdce každého. Ich príprava nie je zložitá a výsledok je naozaj vynikajúci. Ak máte chuť na niečo chutné a rýchlo pripraviteľné, halušky s vajcom sú skvelým výberom. Tento článok ponúka recept, ktorý vám ukáže, ako na túto tradíciu.
Ingrediencie na halušky s vajcom
Na ich prípravu budete potrebovať:
– 500 g zemiakov
– 200 g hladkej múky
– 2 vajcia
– soľ podľa chuti
– 100 g slaniny (nepovinné)
– kyslá smotana na servírovanie (nepovinné)
Postup prípravy halušiek
Pri príprave halušiek s vajcom je dôležité dodržať nasledujúci postup. Najprv varte zemiaky v šupke, nechajte ich vychladnúť a potom ich ošúpte. Následne nastrúhajte na jemnom strúhadle. K nastrúhaným zemiakom pridajte vajcia, soľ a postupne zapracovávajte hladkú múku, kým nezískate vláčne cesto.
Varte vodu so značným množstvom soli. Na pracovnej ploche posypte múkou a z cesta tvarujte malé guličky, ktorá potom sploštíte do tvaru halušiek. Halušky varte v osolenej vode, až kým nevyplávajú na povrch, čo zaberie len pár minút. Po uvarení ich sceďte a môžete podávať.
Halušky sú vynikajúce s kúskami slaniny alebo kyslou smotanou. Toto sú jednoduché, chutné a lahodné halušky s vajcom, ktoré určite potešia vašu rodinu.
