Pokiaľ ide o slovenský recept na Hokkaido polievku, tu je jednoduchý postup:
Ingrediencie:
– 1 malá Hokkaido tekvica
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 liter zeleninového vývaru
– Soľ a korenie podľa chuti
– Olej na opraženie
Hokkaido polievka – Fit
Postup:
1. Očistite Hokkaido tekvicu, odstráňte semienka a nakrájajte ju na menšie kusy.
2. Ošúpte cibuľu a cesnak a nasekajte ich na jemné kocky.
3. Na panvici rozohrejte olej a opražte cibuľu s cesnakom, kým nezmäknú.
4. Pridajte nakrájanú tekvicu a opražte ju na panvici približne 5 minút.
5. Následne vlijte zeleninový vývar a nechajte polievku variť približne 20-30 minút, až kým tekvica nezmäkne.
6. Po uvarení premeňte polievku na jemnú konzistenciu pomocou mixéra.
7. Dochutíte soľou a korením podľa preferencie.
8. Servírujte horúcu s hráškom, krútou alebo bylinkami na ozdobu.
Dobrú chuť!
