Hokkaido krémová polievka so smotanou

Tu je recept na lahodnú Hokkaido krémovú polievku so smotanou:

Suroviny:

• 1 stredne veľká hokkaido tekvica (asi 1 kg)
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 1/2 šálky smotany na šľahanie (20% tuku)
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• tymián a petržlen na ozdobenie

 

Hokkaido krémová polievka so smotanou

Postup:

1. Najprv si pripravte zeleninu. Hokkaido tekvicu dobre umyte, rozkrojte na polovicu, vydlabte semienka a nakrájajte na menšie kúsky. Cibuľu a cesnak ošúpeme a drobno nakrájame.
2. V hrnci zohrejte olivový olej a pridajte cibuľu a cesnak. Orestujte ich dozlatista, aby sa uvoľnil ich lahodný aróma.
3. Pridajte nakrájanú hokkaido tekvicu do hrnca a dusíme ju na strednom ohni asi 5 minút, aby sa zmäkla.
4. Potom pridajte zeleninový vývar a nechajte zmes variť asi 15-20 minút, kým tekvica úplne zmäkne.
5. Po uvarení mixujte polievku tyčovým mixérom alebo v mixéri, kým nezískate hladkú konzistenciu.
6. Vráťte polievku späť do hrnca a pridajte smotanu na šľahanie. Dobre premiešajte a nechajte zohriať, ale neprevarujte.
7. Na záver dochuťte soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti.
8. Servírujte horúcu polievku ozdobenú tymianom a nasekaným petržlenom.

Dúfam, že vám táto receptura vyhovuje. Dobrú chuť!

 

2)

Hokkaido krémová polievka je dokonalým jedlom, ktoré spojí všetky chuťové poháriky. Je to nielen lahodné, ale aj veľmi výživné. Tento recept je ideálny na chladné dni, kedy si chcete dopriať niečo teplé a chutné. Pripravte sa na prípravu vynikajúcej polievky, ktorá prebudí vašu kreativitu v kuchyni!

Ingrediencie na Hokkaido krémovú polievku

• 1 stredné hokkaido tekvica
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 zemiaky
• 500 ml zeleninového vývaru
• 200 ml smotany na varenie
• Olivový olej
• Soľ a korenie podľa chuti
• Čerstvá pažítka na ozdobu

Postup prípravy polievky

Najprv olúpte a nakrájajte cibuľu a cesnak. V hrnci na olivovom oleji orestujte cibuľu, kým nezmäkne. Potom pridajte nakrájaný cesnak a nechajte ho voňavo opražiť na pár sekúnd. Následne pridajte na kocky nakrájanú hokkaido tekvicu a zemiaky. Všetko spolu restujte asi 5 minút.

Potom pridajte zeleninový vývar a nechajte polievku variť na strednom ohni približne 20 minút, kým suroviny nezmäknú. Pomocou tyčového mixéra polievku rozmixujte do hladka. Na záver vmiešajte smotanu a dochuťte soľou a korením. Ak je polievka príliš hustá, môžete pridať trochu vody alebo vývaru.

Podávajte s čerstvou pažítkou a chrumkavým chlebom. Takto pripravená Hokkaido krémová polievka so smotanou je perfektnou voľbou pre každého milovníka chutného jedla!