Horniacka polievka

 

Samozrejme! Tu je jednoduchý recept na Hornícku polievku:

Požiadavky:

• 500g bravčového mäsa (ideálne plece alebo krk), nakrájaného na kocky
• 1 veľká cibuľa, nadrobno nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
• 2 zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
• 2 mrkvy, nakrájané na kocky
• 1 paprika, nakrájaná na kocky
• 1 paradajka, nakrájaná na kocky
• 1 lyžica sladkej papriky
• 1 čajová lyžička rasce
• Soľ a korenie podľa chuti
• 1 liter zeleninového alebo mäsového vývaru
• Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná (na dekoráciu)

 

Hornícka polievka

Priebeh prípravy:

1. Vo veľkom hrnci na strednom ohni zohrejte trochu oleja. Pridajte nakrájané bravčové mäso a varte, kým sa nezhnedne zo všetkých strán.
2. Do hrnca vložte nasekanú cibuľu a rozdrvený cesnak. Smažte, kým cibuľa nezmäkne a nestane sa priesvitnou.
3. Pridajte sladkú papriku a rascu, premiešajte a nechajte zmes mäsa, cibule a cesnaku chvíľku voňať.
4. Potom do hrnca vložte nakrájané zemiaky, mrkvu, papriku a paradajku. Dobre premiešajte s mäsovou zmesou a cibuľou.
5. Zalejte vývarom do hrnca. Privedieme k varu a potom znížte teplotu, aby sa polievka varila asi 30-40 minút, alebo pokiaľ nie je zelenina mäkká.
6. Podľa chuti dochuťte soľou a korením.
7. Naliate polievku do misiek a ozdobte čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.
8. Podávajte horúcu a užite si lahodnú Hornícku polievku!

Poznámka: Môžete si prispôsobiť množstvo korenín a zložiek podľa vašich predstáv. Pokiaľ chcete, môžete do polievky pridať aj ďalšie druhy zeleniny alebo bylinky, aby ste zvýraznili chuť. Príjemnú chuť!

Príjemnú chuť!

2) Horniacka polievka

Ak hľadáte niečo špeciálne na zahriatie, Hornícka polievka je ideálnou voľbou. Tento chutný pokrm má korene v tradičnej slovenskej kuchyni a je perfektný pre chladné dni, keď si prajete niečo teplé a útulné. V tomto článku vám s radosťou predstavíme jednoduchý recept, ktorý určite poteší vaše chuťové poháriky.

Požiadavky na Hornícku polievku

Na prípravu Horníckej polievky budete potrebovať nasledujúce položky:

• 2 lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
• 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
• 1 zeler, nakrájaný na malé kúsky
• 3 zemiaky, nakrájané na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
• 1,5 litra zeleninového vývaru
• 1 lyžička morskej soli
• 1/2 lyžičky čierneho korenia
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Priebeh prípravy Horníckej polievky

1. Na panvici rozohrejte olivový olej a na ňom osmažte cibuľu, mrkvu a zeler, kým sú mäkké.

2. Potom pridajte nasekaný cesnak a miešajte 1 minútu, aby sa spojili chute.

3. Do panvice pridajte zemiaky, soľ, korenie a zeleninový vývar. Dobre premiešajte.

4. Priveďte k varu a varte na strednom ohni asi 30 minút, až kým zemiaky nezmäknú.

5. Podávajte Hornícku polievku posypanú čerstvým petržlenom. Môžete si ju vychutnať aj s čerstvým chlebom.

Tento recept na Hornícku polievku je nie len jednoduchý, ale aj veľmi chutný. Nezabudnite, že si ho môžete prispôsobiť podľa svojich preferencií, napríklad pridaním obľúbených zelenín alebo korenín. Prajeme vám príjemnú chuť!