Horniacka polievka

Určite! Tu je jednoduchý recept na Hornícku polievku:

Ingrediencie:

• 500g bravčového mäsa (najlepšie plece alebo krk), nakrájaného na kocky
• 1 veľká cibuľa, jemne nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 2 zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
• 2 mrkvy, nakrájané na kocky
• 1 paprika, nakrájaná na kocky
• 1 paradajka, nakrájaná na kocky
• 1 lyžica sladkej papriky
• 1 čajová lyžička rasce
• Soľ a korenie podľa chuti
• 1 liter zeleninového alebo mäsový vývaru
• Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná (na ozdobenie)

 

Horniacka polievka

Postup:

1. Na veľkom hrnci na strednom ohni zohrejte trochu oleja. Pridajte nakrájanú bravčovú šunku a varte, kým sa nezarumení z každej strany.
2. Do hrnca pridajte nasekanú cibuľu a pretlačený cesnak. Smažte, kým cibuľa nezmäkne a stane sa čírou.
3. Pridajte sladkú papriku a rasce, premiešajte a nechajte zmes šunka-cibuľa-cesnak trochu povoňať.
4. Pridajte nakrájané zemiaky, mrkvu, papriku a paradajku do hrnca. Dobre premiešajte s mäsom a zmesou cibule.
5. Zalejte zeleninovým alebo mäsovým vývarom do hrnca. Dovarte polievku na var a potom znižte teplotu a nechajte ju povariť asi 30-40 minút, alebo kým sa zelenina nezmäkne.
6. Ochutnajte soľou a korením podľa chuti.
7. Naliate polievku do misiek a ozdobte čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.
8. Podávajte horúcu a vychutnajte si chutnú Hornícku polievku!

Poznámka: Môžete prispôsobiť množstvo korenín a ingrediencií podľa svojich preferencií. Ak chcete, môžete do polievky pridať aj ďalšie zeleniny alebo bylinky, aby ste zosilnili chuť. Dobrú chuť!

Dobrú chuť!

 

 

2)!

Ak hľadáte niečo výnimočné na zahriatie, horniacka polievka je tou správnou voľbou. Tento chutný pokrm má svoje korene v tradičnej slovenskej kuchyni a je ideálny pre chladné dni, keď si prajete niečo teplé a útulné. V tomto článku sa podelíme o jednoduchý recept, ktorý poteší vaše chuťové poháriky.

Ingrediencie na horniacku polievku

Na prípravu horniackej polievky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 2 lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
• 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
• 1 zeler, nakrájaný na malé kúsky
• 3 zemiaky, nakrájané na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 1,5 litra zeleninového vývaru
• 1 lyžička morskej soli
• 1/2 lyžičky čierneho korenia
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Postup na prípravu horniackej polievky

1. Na panvici zohrejte olivový olej a na ňom osmažte cibuľu, mrkvu a zeler, kým nebudú mäkké.

2. Pridajte nasekaný cesnak a miešajte 1 minútu, kým sa nezamieša.

3. Do panvice pridajte zemiaky, soľ, korenie a zeleninový vývar. Dobre premiešajte.

4. Priveďte k varu a varte na strednom ohni asi 30 minút, až kým zemiaky nezmäknú.

5. Podávajte horniacku polievku posypanú čerstvou petržlenovou vňaťou. Môžete si ju vychutnať s čerstvým chlebom.

Tento recept na horniacku polievku je nielen jednoduchý, ale aj veľmi chutný. Nezabudnite, že je možné prispôsobiť si ho podľa vlastných preferencií, napríklad pridaním obľúbených zelenín alebo korenín. Prajeme vám dobrú chuť!