Ingrediencie:
– 250 g sušeného hrášku
– 1 veľká cibula
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 200 g údenej rebrá
– soľ, mleté čierne korenie, mletý rascaj
– olej na smaženie
Hrachová polievka s údeným rebróm
Postup:
1. Hrášok dôkladne prepláchneme pod vodou a necháme ho na noc namočený vo vode.
2. Cibuľu nakrájame na drobné kusy a zeleninu očistíme a nakrájame na malé kocky.
3. V hrnci zahrejeme olej a orestujeme cibuľu s korením.
4. Pridáme nakrájanú zeleninu a hrášok, a všetko zalejeme vodou.
5. Do hrnca pridáme údené rebro a varíme približne 30 minút, kým hrášok nezmäkne.
6. Dochutíme soľou, korením a rascajom podľa preferencií.
7. Servírujeme horúce s čerstvým pečivom.
Dobrú chuť!
