Hrachovo mrkvová polievka

Tu máte recept na hrachovú mrkvovú polievku:

Ingrediencie:

• 250 g sušených hráškov
• 2 stredne veľké mrkvy
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 zemiak
• 1 lyžica masla
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti

 

Hrachovo mrkvová polievka

Postup:

1. Pripravte si hrášok: Na večer ho ponorte do vlhkosti a nechajte ho nabobtnať cez noc.
2. Opláchnite a odsuvte hrášok.
3. V hrnci roztlčte maslo a orestujte jemne nakrájanú cibuľu, cesnak a mrkvu. Pridajte kúsky zemiakov a premiešajte.
4. Pridajte sušený hrášok a zalejte zeleninovým vývarom.
5. Varíme na miernom ohni, až kým sa zemiaky a hrášok nevaria do mäkka (asi 30-40 minút).
6. Mixujte polievku, aby bola krémová konzistencia.
7. Ochutnajte a prípadne doplňte soľou a korením podľa chuti.
8. Podávajte teplú a ozdobte plátkom mrkvy alebo zeleným kôprom.

Dobrú chuť!

 

2)

Hrachovo mrkvová polievka je lahodný a výživný pokrm, ktorý si zamilujete. Je ideálny na chladné dni, kedy potrebujeme niečo teplé a srdcové. V tomto recepte sa dozviete, ako pripraviť túto chutnú polievku so základnými ingredienciami.

Ingrediencie

Na prípravu hrachovo mrkvovej polievky budete potrebovať:

• 250 g sušeného hrachu
• 2 stredné mrkvy
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 zemiaky
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 lyžica olivového oleja
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Postup

1. Najprv si opláchnite sušený hrach pod tečúcou vodou a nechajte ho namočený vo vode aspoň na 2 hodiny. Potom ho sceďte.

2. Na výhrevnej panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte ju, kým nezmäkne.

3. Pridajte nasekaný cesnak a mrkvu nakrájanú na kolieska, osmažte ďalších 5 minút.

4. Ďalej pridajte zemiaky nakrájané na kocky a scezený hrach. Všetko premiešajte a zalejte zeleninovým vývarom.

5. Polievku priveďte k varu, potom ju znížte na slabý ohrev a varte asi 30 minút, kým hrach a zemiaky nie sú mäkké.

6. Nakoniec ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa chuti. Podávajte horúcu, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou.

Vychutnajte si túto zdravú hrachovo mrkvovú polievku, ktorá je nielen chutná, ale aj plná živín. Je to ideálny recept pre celú rodinu!