Hríbová omáčka bez smotany

Hríbová omáčka je jednoduchá a chutná omáčka, ktorá perfektne doplní mnoho jedál. Ja som pre vás pripravila hubovú omáčka bez smotany. Je to v podsate veĺmi podobné, ale oplatí sa pozrieť obe. Tu je recept na hríbovú omáčku bez smotany:

Ingrediencie:
– 300 g čerstvých húb (napríklad žampióny, hribové)
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 lyžice masla
– 2 lyžice múky
– 500 ml hovädzieho vývaru
– soľ, korenie
– petržlenová vňať na ozdobenie

Hríbová omáčka bez smotany

Postup:
1. Huby si dôkladne očistite a nakrájajte na tenké plátky. Cibuľu aj cesnak nakrájajte nadrobno.
2. Na panvici rozpáľte maslo a orestujte na ňom cibuľu a cesnak, kým sa nezačnú zlatisto sfarbovať.
3. Pridajte nakrájané huby a za občasného miešania ich orestujte, kým nevypustia vodu a tá sa vyvarí.
4. Potom pridajte múku a dobre premiešajte, aby sa všetko spojilo.
5. Postupne prilievajte hovädzí vývar a za stáleho miešania nechajte omáčku zahustiť.
6. Osolte a okoreňte podľa chuti.
7. Omáčku nechajte ešte chvíľu povariť na miernom ohni a potom ju môžete podávať.
8. Pred podávaním môžete omáčku ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou.

Hríbovú omáčku môžete servírovať k mäsu, zemiakovým knedlíkom alebo cestovinám. Dobrú chuť!

2)

Hríbová omáčka bez smotany je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí preferujú ľahšie jedlá. Je chutná, aromatická a dokonale doplní rôzne pokrmy, ako sú cestoviny, ryža alebo zemiaky. Navyše, jej príprava je veľmi jednoduchá a zvládne ju naozaj každý, bez ohľadu na úroveň kulinárskych zručností.

Ingrediencie pre hríbovú omáčku

Na prípravu hríbovej omáčky budete potrebovať:

• 300 g čerstvých alebo sušených hríbov
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 150 ml zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Postup prípravy hríbovej omáčky

Začnite tým, že si čerstvé hríby dôkladne umyjete a nakrájate na malé kúsky. Ak používate sušené hríby, najskôr ich namočte do vody na 30 minút a potom scedíme. V hlbokej panvici rozohrejte olivový olej a pridajte na jemno nakrájanú cibuľu. Restujte ju, až kým nie je sklovitá.

Pridajte nasekané cesnak a hríby do panvice a smažte asi 5 minút. Následne pridajte zeleninový vývar a nechajte omáčku variť na strednom ohni, kým sa nezredukuje a nezíska krásnu arómu. Neprehliadnite osoliť a okoreniť podľa vašej chuti. Hríbová omáčka bez smotany je teraz hotová.

Na záver ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte. Vyskúšajte túto hríbovú omáčku s vaším obľúbeným jedlom a na vlastnej koži zistíte, aké lahodné a jednoduché môže byť varenie!