Hríbová polievka so smotanou

 

Ako si môžete pripraviť polievku z hríbov so smotanou? Môžete postupovať podľa tohto receptu:

Ingrediencie:

• 500 g čerstvých hríbov
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na malé kúsky
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 4 polievkové lyžice masla
• 4 polievkové lyžice múky
• 1 liter zeleninového vývaru
• 200 ml smotany na varenie
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• čerstvo nasekaná petržlenová vňať

 

Polievka z hríbov so smotanou

Postup prípravy:

1. Hríby dôkladne vyčistite a nakrájajte na plátky.
2. Na panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice masla a pridajte cibuľu. Krátko ju orestujte, kým nezmäkne.
3. Potom pridajte nasekaný cesnak a smažte ešte minútu.
4. Pridajte zvyšné maslo a nechajte ho roztopiť. Potom pridajte hríby a smažte, kým nezmäknú a nevydajú vodu.
5. Priebežne premiešavajte, aby sa hríby opiekli rovnomerne.
6. Posypte múkou a dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
7. Zvolna prilievajte zeleninový vývar, stále miešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
8. Varte polievku približne 10 – 15 minút, kým nezískate požadovanú konzistenciu a chute.
9. Znížte teplotu a pridajte smotanu na varenie. Nechajte ju iba prehriať, ale nevarte.
10. Ochutnajte a podľa potreby dosoľte a dochuťte čiernym korením.
11. Servírujte polievku ozdobenú čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.

Verím, že tento recept vám pomôže pripraviť vynikajúcu polievku z hríbov so smotanou. Dobrú chuť!

2) Hríbová polievka so smotanou

Polievka z hríbov so smotanou je obľúbený pokrm, ktorý si získava srdcia mnohých fanúšikov chutnej a výživnej stravy. Je schopná zahriať a potešiť vás počas chladných dní. Tento recept kombinuje čerstvé hríby, smotanu a aromatické korenie, čím vytvára lahodný a svieži pokrm pre celú rodinu.

Ingrediencie

Aby ste si pripravili polievku z hríbov so smotanou, budete potrebovať nasledujúce zloženie:

• 250 g čerstvých hríbov (napríklad hlivy alebo šampiňóny)
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 liter zeleninového vývaru
• 200 ml smotany na varenie
• 1 lyžica masla
• soľ a korenie podľa vlastnej chuti
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Postup prípravy

Začnite umývaním hríbov a nechajte ich dobre odkvapkať. Na stredne veľkej panvici rozpustite maslo a pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Smažte, kým nezozlátne, pričom nezabudnite miešať, aby sa nepripálili.

Potom pridajte nakrájané hríby a varte, kým nezmäknú. Pridajte zeleninový vývar a nechajte polievku vrieť približne 15 minút. Následne prelejte polievku do mixéra a rozmixujte do hladka. Potom ju vráťte späť do hrnca a pridajte smotanu. Dobre premiešajte a dochuťte soľou a korením.

Podávajte horúcu, posypanú čerstvou petržlenovou vňaťou. Takto pripravená polievka z hríbov so smotanou je ideálna na akúkoľvek príležitosť!