Ak hľadáte návod na prípravu houbovej polievky so sušenými hubami, predkladám vám jednoduchý a lahodný recept:
Zoznam ingrediencií:
- 50 g sušených húb (napr. hríby)
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 liter zeleninového vývaru
- 200 ml smotany na varenie
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Houbová polievka so sušenými hubami
Výrobný postup:
- Sušené huby vložte do nádoby a zalejte horúcou vodou. Nechajte namočiť približne 20-30 minút, pokiaľ nezmäknú.
- V širokom hrnci zohrejte olivový olej a orestujte cibuľu s cesnakom, až kým nezískajú zlatistú farbu.
- Pridajte namočené sušené huby (vrátane vody, v ktorej boli namočené) a varte približne 10 minút, kým sa huby uvaria.
- Pridajte zeleninový vývar a nechajte variť asi 15-20 minút, aby sa chute prepojili.
- Mixérom polievku jemne rozmixujte. Pridajte smotanu na varenie a dochuťte podľa vlastného uváženia.
- Nechajte polievku priviesť do varu, a potom ju ihneď podávajte. Na ozdobenie môžete pridať čerstvú petržlenovú vňať.
Dobrú chuť!
2) Hríbova polievka so sušenými hubami
Houbová polievka so sušenými hubami patrí medzi populárne pokrmy, ktoré vás zahrejú počas chladných období. Jej plná chuť vás určite očarí a zasýti. Tento recept je jednoduchý a nevyžaduje si veľa času na prípravu. Poďme sa pozrieť na potrebné zložky a postup výroby.
Ingrediencie na houbovú polievku
Na prípravu houbovej polievky so sušenými hubami budete potrebovať:
– 50 g sušených húb (napr. hríbov alebo shiitake)
– 2 stredné zemiaky
– 1 stredná cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 mrkva
– 1 liter zeleninového vývaru
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– soľ a korenie na dochutenie
– čerstvý petržlen na ozdobu
Postup prípravy
Najprv si namočte sušené huby do vody na približne 30 minút, aby zmäkli. Medzitým si očistite a nakrájajte zemiaky, mrkvu, cibuľu a cesnak na drobné kúsky. Na hlbokú panvicu nalejte olivový olej, pridajte cibuľu a cesnak a krátko osmahnite, až kým nezmäknú. Následne pridajte mrkvu a zemiaky, zamiešajte a varte 5 minút.
Akonáhle sú huby namočené, sceďte ich a nakrájajte na menšie kúsky. Pridajte ich k zelenine na panvici. Potom nalejte zeleninový vývar, osolte a okoreňte. Polievku varte na strednom ohni asi 20 minút, alebo kým nezmäknú zemiaky a mrkva.
Po dokončení varenia polievku odstavte a dochuťte podľa potreby. Pred podávaním posypte nasekaným čerstvým petržlenom. Tento recept na houbovú polievku určite poteší vašu rodinu aj priateľov a stane sa obľúbeným na vašom stole.
