Zapekané cestoviny so zeleninou

Ako sa nachádzate v editori WordPress a nemôžem pre Vás priamo pripraviť jedlá, môžem vám poskytnúť recept na zapekané cestoviny so zeleninou:

Suroviny:

• 250 g cestovín (špagety, penne alebo podobné)
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 cuketa, nakrájaná na kocky
• 1 mrkva, nakrájaná na kocky
• 1 paprika, nakrájaná na kocky
• 400 g paradajkových kúskov (môžu byť konzervované)
• 1 lyžička sušených byliniek (napr. oregano alebo bazalka)
• 1 lyžička soľ
• 1/2 lyžičky čierneho korenia
• 200 g strúhankového syra (napr. ementál alebo mozzarella)

 

Zapekané cestoviny so zeleninou

Postup:

1. Cestoviny uvaríme v osolenej vriacej vode podľa návodu na obale. Odstavíme, scedíme a dáme bokom.
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme cibuľu a cesnak. Orestujeme ich do zlatista.
3. Pridáme cuketu, mrkvu a papriku. Smažíme asi 5 minút, kým zelenina zmäkne.
4. Pridáme paradajky, sušené bylinky, soľ a korenie. Varíme asi 10 – 15 minút, kým sa omáčka na zelenine zhustne.
5. Vymiešame omáčku s uvarenými cestovinami a všetko preložíme do vhodného pekáča.
6. Posypeme strúhankovým syrom.
7. Pekáč s cestovinami a zeleninou dáme do predhriatej rúry na 180 °C a pečieme asi 20 – 25 minút, kým sa syr nezrazí a nesfádza.
8. Po upečení necháme trochu vychladnúť a podávame.

Pochutnajte si!