Recept na zapiekané kuracie prsia so syrom a šampiňónmi:
Potrebujete:
– 2 kuracie prsia
– 200 g šampiňónov
– 200 g syru (napríklad gouda alebo eidam)
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 lyžice oleja
– soľ a korenie podľa chuti
Zapekané kuracie prsia so syrom a šampiňónmi
Postup:
1. Kuracie prsia si opláchnite pod teplou vodou a nakrájajte ich na tenké plátky.
2. Na panvici si rozohrejte olej a pridajte nasekaný cesnak. Orestujte ho, až kým nezačne voňať.
3. Pridajte nakrájané kuracie prsia a opekajte ich z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu. Zredukujte plameň a podusťte prsia, kým nie sú úplne mäkké a varené. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
4. Šampiňóny si opláchnite, nakrájajte na tenké plátky a pridajte ich do panvice k prsiam. Opekajte ich spolu, kým šampiňóny nezmäknú.
5. Syr nasekajte na tenké plátky alebo nastrúhajte.
6. Vymastite zapiekaciu misku alebo pekáčik a vložte na dno polovicu kuracích prsí, šampiňónov a syru. Opakujte vrstvy a na vrchu poukladajte ešte pár plátkov syra.
7. Zapiekajte vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C (ventilácia) alebo 200 °C (bez ventilácie) asi 20 minút, kým syr neztuhne a nezíská zlatohnedú farbu.
8. Podávajte teplé s prílohou podľa chuti, napríklad s ryžou alebo zeleninou.
Dobrú chuť!
