Ak máte chuť na zapekané zemiaky so zeleninou a bryndzou, tu je jednoduchý recept po slovensky, ktorý môžete vyskúšať:
Ingrediencie:
- 4 veľké zemiaky
- 1 cuketa
- 200 g bryndze
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
- 2 lyžice nasekaných čerstvých byliniek (napr. petržlen, tymián, rozmarín)
Zapekané zemiaky s cuketou a bryndzou
Postup:
- Zemiaky dôkladne očistite a uvaríte vo vriacej osolenej vode do mäkka. Potom ich nechajte vychladnúť a olúpte.
- Cukety umyte a nakrájajte na tenké plátky.
- Bryndzu rozdrvte a premiešajte s nasekaným cesnakom, soľou a korením.
- Na plech vlejte lyžicu olivového oleja a rozotrite ho po povrchu. Položte na neho vrstvu nakrájaných zemiakov.
- Na zemiaky položte vrstvu cukety a potrite ju polovicou pripravenej bryndze.
- Opakujte vrstvenie: zemiaky, cuketa, zvyšná bryndza.
- Vrch posypte nasekanými bylinkami a pokvapkajte olivovým olejom.
- Plech dajte do predhriatej trúby na 180 stupňov Celzia a pečte asi 25-30 minút, kým zelenina nezmäkne a povrch nie je zlatistý.
- Zapekané zemiaky s cuketou a bryndzou môžete podávať ako hlavné jedlo alebo ako prílohu k mäsu alebo šalátu.
Vychutnajte si jednoduché a chutné jedlo!
