V prípade, že máte záujem o prípravu skvelej hríbovej polievky z čerstvých hub, tu je pre vás jednoduchý recept:
Suroviny:
- 500 g čerstvých húb
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 zemiak
- 1 liter zeleninového vývaru
- 200 ml smotany na varenie
- soľ a korenie podľa preferencií
- petržlen na ozdobenie
Hríbová polievka z čerstvých húb
Postup:
- Hríby dôkladne umyte a nakrájajte na tenké plátky.
- Cibuľu a cesnak nasekajte na jemno, zemiak rozkrájajte na malé kocky.
- Na rozpálenej panvici opražte cibulu a cesnak, kým nezmäknú a nebudú priehľadné.
- Pridajte nakrájané hríby a nechajte ich chvíľu dusiť, kým nevydajú svoju šťavu.
- Pridajte zemiak a zalejte zeleninovým vývarom.
- Varte, kým zemiaky nezmäknú.
- Polievku rozmixujte do hladkej konzistencie pomocou mixéra.
- Pridajte smotanu na varenie a dobre premiešajte.
- Ochuťte soľou a korením podľa preferencií.
- Podávajte horúcu, posypanú čerstvým petržlenom.
Môžete si ju vychutnávať samostatne alebo s chlebom. Prajeme dobrú chuť!
2) Hríbová polievka z čerstvých hríbov
Hríbová polievka z čerstvých húb patrí medzi najobľúbenejšie jedlá v slovenských domácnostiach. Tento lahodný pokrm je nielen vynikajúci, ale aj veľmi výživný, čo z neho činí ideálnu voľbu na akúkoľvek príležitosť. Ak máte radi hríby, určite oceníte tento jednoduchý recept, ktorý sa dá pripraviť za krátky čas.
Ingrediencie na hríbovú polievku
Aby ste si pripravili hríbovú polievku, potrebujete:
– 300 g čerstvých húb (napr. hríb dubový alebo smrčkový)
– 1 stredne veľkú cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 stredne veľkú mrkvu
– 3 zemiaky
– 1 liter zeleninového vývaru
– Soľ, korenie a bylinky podľa chuti (napr. tymián, petržlen)
Príprava hríbovej polievky
Začnite tým, že si nachystáte všetky ingrediencie. Čerstvé hríby umyte a nakrájajte na menšie kúsky. Cibuľu a cesnak nasekajte nadrobno a mrkvu a zemiaky nakrájajte na kocky. Na panvici zohrejte trochu oleja, na ktorom osmažíte cibuľu a cesnak do sklovita. Potom pridajte nakrájanú mrkvu a zemiaky a smažte ďalších 5 minút.
Keď bude zelenina podusená, pridajte nakrájané hríby a všetko spolu miešajte asi 10 minút. Po tejto dobe nalejte do panvice zeleninový vývar a priveďte do varu. Pri miernom ohni varte približne 15-20 minút, kým zemiaky a mrkva nezmäknú. Na záver ochuťte soľou, korením a bylinkami podľa osobných preferencií.
Hríbová polievka je hotová! Servírujte ju horúcu, ideálne s čerstvým chlebom alebo pečivom. Tento polievkový pokrm je nielen chutný, ale aj zahreje v chladných dňoch. Prajeme vám dobrú chuť!
