Hrnčekový koláč s pudingom a kyslou smotanou predstavuje úžasný dezert, ktorý si obľúbite nielen pre jeho nenáročnosť, ale aj pre skvelú chuť a jemnú konzistenciu.
Tento recept je perfektný pre tých, ktorí si prajú rýchlo upiecť chutný koláč bez potreby zložitých postupov. V ďalších krokoch si ukážeme, ako na tento lahodný dezert.
Potrebné ingrediencie:
Na cesto:
- 2 hrnčeky hladkej múky
- 1 hrnček cukru
- 1 hrnček kyslej smotany
- 1/2 hrnčeka rastlinného oleja alebo rozpusteného masla
- 3 vajíčka
- 1 balík prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukor
- Štipka soli
Na vrstvu pudingu:
- 1 balenie vanilkového pudingu (40 g)
- 2 hrnčeky mlieka
- 3 lyžice cukru (podľa chuti)
Na posypanie:
- Cukor na posypanie
- Mletá škorica (voliteľné)
Hrnčekový koláč s pudingom a kyslou smotanou
Postup:
1. Príprava ingrediencií
Na začiatku si pripravíme všetky komponenty, aby sme mali všetko po ruke. Predhrejte rúru na 180 °C. Pripravte si zapekaciu nádobu, ktorú natrieme maslom alebo vystelieme papierom na pečenie.
2. Príprava cesta
V jednej väčšej mise skombinujeme suché prísady: hladkú múku, prášok do pečiva, vanilkový cukor a štipku soli. V druhej miske vyšľaháme vajíčka s cukrom, pridáme kyslú smotanu a rastlinný olej (alebo rozpuštené maslo). Dôkladne premiešame, aby sa ingrediencie spojili. Následne pomaly pridávame suché prísady k mokrým a miešame, kým nevznikne hladké cesto.
3. Pečenie cesta
Takto pripravené cesto vylejeme do predpripravenej formy a uhladíme povrch. Cesto pečieme v predhriatej rúre približne 20-25 minút, alebo kým nie je zlatisté a netestuje sa suché (pomocou špajdle). Po upečení vyberieme cesto z rúry a necháme ho vychladnúť.
4. Príprava pudingu
Kým cesto chladne, môžeme sa pustiť do prípravy pudingu. V hrnci zmiešame mlieko s cukrom a privedieme do varu. V menšej miske zmiešame pudingový prášok s troškou mlieka (odloženého na rozmiešanie), aby sme vytvorili hladkú zmes bez hrudiek. Keď začne mlieko vrieť, pridáme rozmiešaný puding a stále miešame, kým hmota nezačne hustnúť. Nakoniec necháme puding vychladnúť.
5. Zloženie koláča
Keď cesto a puding vychladnú, môžeme prejsť k zostaveniu koláča. Na vychladnuté cesto rovnomerne rozotrieme vychladnutý puding, čím vytvoríme jemnú vrstvu pudingu, ktorá sa skvele kombinuje s kyslou smotanou.
6. Kyslá smotana
Na vrstvu pudingu môžeme rozotrieť kyslú smotanu, ktorá koláču dodá krémovú a sviežu chuť. Kyslú smotanu môžeme nesmierne ochutiť podľa preferencií a pridať aj trochu vanilkového cukru pre vylepšenie chuti.
7. Posypanie
Na vrch koláča môžeme posypať trochu cukru a druhej mletou škoricou, čo dodá koláču nádhernú arómu a chuť.
8. Chladenie
Koláč necháme odpočívať v chladničke aspoň na 2 hodiny, aby sa chute spojili a skaramelizovaný cukor sa stuhol.
9. Podávanie
Podávame vychladený, nakrájaný na kocky alebo obdĺžniky. Tento hrnčekový koláč s pudingom a kyslou smotanou je perfektný na rodinné oslavy, sviatky alebo len tak pri káve.
Záver
Hrnčekový koláč s pudingom a kyslou smotanou je nielen jednoduchý, ale aj veľmi chutný a výnimočný dezert. Užite si ho so svojimi blízkymi a nechajte sa uniesť jeho dokonalou kombináciou chutí!
