Hrnčekový zákusok z kyslého mlieka s ovocím predstavuje výborný dezert, ktorý sa dá zrealizovať rýchlo a bez námahy. Je ideálnou voľbou na nedeľné popoludnie, kávové stretnutie s priateľmi alebo ako sladké prekvapenie pre rodinu.
Tento zákusok nie je len chutný, ale aj veľmi variabilný – môžete použiť akékoľvek ovocie, ktoré máte k dispozícii. V nasledujúcom návode sa zameriame na prípravu tohto lahodného zákusku, vrátane všetkých potrebných surovín a postupu.
Ingrediencie:
- 1 hrnček kyslého mlieka (250 ml)
- 1 hrnček cukru (podľa chuti)
- 1 hrnček hladkej múky
- 1/2 hrnčeka rastlinného oleja (napr. slnečnicového alebo repkového)
- 1 hrnček ovocia (môže byť čerstvé alebo mrazené, ako sú jahody, maliny, čučoriedky či jablká)
- 1 balíček prášku do pečiva (16 g)
- 1/2 hrnčeka kakaa (voliteľné; pre pridanú čokoládovú chuť)
- 2 vajcia
- Štipka soli
- Vanilkový cukor (podľa chuti)
Hrnčekový zákusok z kyslého mlieka s ovocím
Postup:
- Príprava surovín: Pred začiatkom pečenia si pripravte všetky ingrediencie na pracovnej ploche. Zohrejte rúru na 180 °C, aby bola pripravená na pečenie, kým pripravujete cesto.
- Miešanie mokrých ingrediencií: Do väčšej misky vložte kyslé mlieko, rastlinný olej a cukor. Dôkladne premiešajte metličkou, aby ste eliminovali hrudky. Pridajte vajcia a vanilkový cukor. Opäť dôkladne premiešajte, aby sa suroviny spojili do hladkej zmesi.
- Pridanie suchých ingrediencií: Do misky pridajte hladkú múku, prášok do pečiva a soľ. Ak sa rozhodnete pridať kakao, teraz je ten správny čas. Pokračujte v miešaní, kým sa všetky suroviny nespoja do hladkého cesta. Dávajte pozor, aby ste neprešľahali; stačí, ak sa ingrediencie dobre prepoja.
- Príprava ovocia: Ak používate čerstvé ovocie, dôkladne ho umyte a nakrájajte na menšie kúsky. Mrazené ovocie nie je potrebné rozmrazovať, ale ak sú kusy veľké, odporúčam ich trochu rozdeliť. Ovocie jemne vmiešajte do cesta.
- Pečenie zákusku: Pripravte si plech na pečenie alebo koláčovú formu, ktorú si predtým vymažte olejom a posypte múkou alebo vystlite papierom na pečenie. Cesto nalejte do pripraveného plechu a zarovnajte povrch.
- Pečenie: Zákusok vložte do predhriatej rúry a pečte približne 30-40 minút, alebo pokým nebude zlatisto hnedý a po vpichnutí špajdle do stredu vyjde suchá. Každá rúra pečie inak, preto sledujte zákusok počas pečenia.
- Chladenie a servírovanie: Po upečení zákusok vyberte z rúry a nechajte ho vo forme vychladnúť asi 10 minút. Následne ho opatrne preložte na mriežku, aby vychladol úplne. Ak chcete, môžete ho posypať práškovým cukrom alebo podávať s jogurtom či šľahačkou.
- Variácie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi ovocia alebo pridať orechy, čokoládu, či korenie ako škoricu, aby ste obohatili zákusok o nové chute. Môžete tiež skombinovať niekoľko druhov ovocia pre zaujímavejšiu chuť.
Tento hrnčekový zákusok z kyslého mlieka s ovocím je jednoduchý na prípravu, chutný a môžete si ho prispôsobiť podľa sezóny a vašich preferencií. Prajem vám príjemné pečenie a dobrú chuť!
