Hŕstková polievka – zdravá

Hrstková polievka je skvelou voľbou, ak chcete mať zdravý a chutný obed. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov z hrášku, ktorý je hlavnou zložkou tejto polievky. Hrášok je bohatý na vlákninu, bielkoviny a železo, čo prispeje k zvýšeniu energie a sýtosti.

Pre prípravu hrstkovej polievky budete potrebovať nasledovné suroviny:

• 500 g zmrazeného hrášku
• 1 cibuľu
• 2 mrkvy
• 2 zemiaky
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ, korenie a bylinky podľa chuti

 

Hŕstková polievka – zdravá

Postup:

1. Cibuľu ošúpeme a pokrájame na malé kúsky. Mrkvu a zemiaky umyjeme, olúpeme a nakrájame na kostičky.
2. V hrnci rozohrejeme trochu oleja a orestujeme cibuľu až do zlatista.
3. Pridáme nakrájanú mrkvu a zemiaky a dusíme ich pár minút.
4. Potom pridáme zmrazený hrášok a zalejeme zeleninovým vývarom. Pridáme soľ, korenie a bylinky podľa chuti.
5. Varíme polievku asi 15-20 minút, kým sú zeleniny mäkké.
6. Nakoniec polievku rozmixujeme pomocou mixéra, až kým nedosiahneme hladkú konzistenciu.

Hrstková polievka je hotová! Môžete ju servírovať so čerstvou bagetkou a ozdobiť bylinkovou výpusťou. Dobrú chuť!

 

2)

Hŕstková polievka je tradičné jedlo, ktoré sa môže pochváliť množstvom vynikajúcich chuťových kombinácií a zdraviu prospešných ingrediencií. Tento recept na zdravú hŕstkovú polievku porazí všetky hladiny a vyčarí úsmev na tvári vašich blízkych. Poďme sa spolu pozrieť na to, čo všetko budete potrebovať a ako si túto lahodnú polievku pripraviť.

Ingrediencie, ktoré potrebujeme

Aby sme pripravili zdravú hŕstkovú polievku, budeme potrebovať množstvo čerstvých a kvalitných ingrediencií. Tu je náš zoznam:

• 200g hŕstkových bôbov (červené alebo zelené)
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 1 zemiak
• 2 strúčky cesnaku
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1 lyžica olivového oleja
• soľ a korenie podľa chuti

Postup na prípravu hŕstkovej polievky

Teraz, keď máme všetky ingrediencie, môžeme prejsť k príprave našej hŕstkovej polievky. Postupujte podľa nasledujúcich krokov:

1. Najprv si namočíme hŕstkové bôby do vody minimálne na 4 hodiny, ideálne cez noc.
2. Na rozohriatom olivovom oleji na strednom ohni osmahnete cibuľu a cesnak do zlatista.
3. Pridajte nakrájanú mrkvu a zemiak, a nechajte ich variť ďalších 5 minút.
4. Potom pridajte hŕstkové bôby a zeleninový vývar. Nechajte polievku varenie približne 30-40 minút, až pokiaľ nie sú bôby mäkké.
5. Na záver osolíme a okoreníme podľa chuti. Podávajte horúce, ideálne so štipkou čerstvých byliniek na vrchu.

Tento recept na hŕstkovú polievku je nielen jednoduchý, ale aj veľmi výživný a chutný. Dúfame, že si ho obľúbite ako my!