Hŕstková polievka – zdravá

 

Polievka z hŕstkových bôbov je výbornou alternatívou, ak si prajete zdravý a chutný obed. Obsahuje mnohé vitamíny a minerály z hrášku, ktorý je základnou zložkou tejto polievky. Hrášok je bohatý na vlákninu, bielkoviny a železo, čo podporí zvýšenie energie a sýtosti.

Na prípravu polievky z hŕstkových bôbov budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 500 g mrazeného hrášku
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 2 zemiaky
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ, korenie a bylinky podľa vkusu

 

Polievka z hŕstkových bôbov – výživná

Priebeh prípravy:

1. Ošúpeme cibuľu a nakrájame ju na drobné kúsky. Mrkvu a zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky.
2. Na panvici rozohrejeme trošku oleja a orestujeme cibuľu do zlatista.
3. Pridáme nakrájanú mrkvu a zemiaky a necháme ich dusiť niekoľko minút.
4. Následne prisypeme mrazený hrášok a zalejeme zeleninovým vývarom. Do zmesi pridáme soľ, korenie a bylinky podľa vkusu.
5. Polievku varíme približne 15-20 minút, kým nie sú zeleniny mäkké.
6. Na záver polievku rozmixujeme pomocou mixéra, kým nedosiahneme hladkú konzistenciu.

Polievka z hŕstkových bôbov je pripravená! Môžete ju podávať s čerstvou bagetou a ozdobiť bylinnou výpusťou. Dobrú chuť!

2) Hŕstková polievka – zdravá

Polievka z hŕstkových bôbov je klasické jedlo, ktoré sa môže pochváliť mnohými vynikajúcimi kombináciami chutí a zdraviu prospešnými ingredienciami. Tento recept na zdravú polievku z hŕstkových bôbov vás nadchne a prinesie úsmev na tváre vašich blízkych. Poďme sa spoločne pozrieť na to, čo všetko budete potrebovať a akým spôsobom si túto chutnú polievku pripraviť.

Potrebné ingrediencie

Aby sme mohli pripraviť zdravú polievku z hŕstkových bôbov, budeme potrebovať množstvo čerstvých a kvalitných zložiek. Tu je náš zoznam:

• 200g hŕstkových bôbov (červené alebo zelené)
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 1 zemiak
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1 lyžica olivového oleja
• soľ a korenie podľa chuti

Priebeh prípravy hŕstkovej polievky

Teraz, keď máme všetky ingrediencie, môžeme prejsť k príprave našej hŕstkovej polievky. Postupujte podľa nasledujúcich pokynov:

1. Najskôr namočíme hŕstkové bôby do vody aspoň na 4 hodiny, ideálne cez noc.
2. Na rozohriatom olivovom oleji na strednom ohni orestujeme cibuľu a cesnak do zlatista.
3. Pridajte nakrájanú mrkvu a zemiak a varte ich ďalších 5 minút.
4. Potom pridajte hŕstkové bôby a zeleninový vývar. Nechajte polievku variť približne 30-40 minút, kým nie sú bôby mäkké.
5. Na koniec osolíme a okoreníme podľa chuti. Podávajte teplé, ideálne so štipkou čerstvých byliniek na vrchu.

Tento recept na polievku z hŕstkových bôbov je nielen jednoduchý, ale aj mimoriadne výživný a chutný. Veríme, že si ho obľúbite rovnako ako my!