Recept zo Slovenska na omáčku z húb bez smotany:
Čo budete potrebovať:
- 250 g húb (napríklad šampiňóny, líska, hríby)
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice oleja
- 500 ml vývaru (môže byť zeleninový, kurací alebo hovädzí)
- 1 lyžica hladkej múky
- 1 lyžica masla
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- soľ a korenie podľa chuti
Omáčka z húb bez smotany
Kroky prípravy:
- Húb dôkladne umyjte a nakrájajte na tenké plátky. Cibuľu a cesnak narežte na jemné kúsky.
- Na panvici zohrejte olej a orestujte cibuľu do zlatista. Následne pridajte cesnak a krátko orestujte.
- Pridajte nakrájané huby a restujte ich približne 5 minút, kým nezmäknú.
- Pridajte múku a dôkladne premiešajte, aby sa huby obalili.
- Postupne prilievajte vývar za neustáleho miešania a varte, kým sa omáčka nezahustí.
- Pridajte maslo a citrónovú šťavu. Dochutite soľou a korením podľa preferencií.
- Omáčku varte ešte približne 5 minút a následne ju môžete servírovať ako prílohu k mäsu, cestovinám alebo zelenine.
Prajem dobrú chuť!
2) Hubová omáčka bez smotany
Ak hľadáte chutný a nezvyčajný recept, ktorý obohatí vaše jedlá, vyskúšajte tento skvelý recept na hubovú omáčku bez smotany. Tento recept predstavuje vynikajúcu alternatívu, ak sa chcete vyhnúť ťažkým omáčkám. S jednoduchými ingredienciami a bez pridania smotany bude táto omáčka zdravá a stále plná chuti!
Ingrediencie potrebné na prípravu
Pri príprave hubovej omáčky sa vám zíde:
- 300 g čerstvých húb (šampiňóny alebo hliva), 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice olivového oleja, 150 ml zeleninového vývaru, 1 lyžička sójovej omáčky, soľ a čierne korenie podľa chuti, a na dochutenie čerstvé bylinky ako petržlen alebo tymián.
Kroky na prípravu hubovej omáčky
1. Na začiatok dôkladne umyte a nakrájajte huby. Potom nasekajte cibuľu a cesnak. Na panvici s strednou teplotou zohrejte olivový olej a pridajte cibuľu. Restujte ju, až kým nezíska zlatistú farbu.
2. Pridajte nakrájané huby a cesnak k cibuli. Restujte, kým sa huby nezmäknú a nevyparí sa z nich prebytočná voda.
3. Potom pridajte zeleninový vývar a sójovú omáčku. Nechajte variť ešte asi 5 minút. Na záver dochutite soľou, čiernym korením a čerstvými bylinkami.
Záver a tipy na servírovanie
Vaša omáčka z húb bez smotany je hotová! Tento pokrm sa výborne hodí ku cestovinám, ryži alebo ako doplnok k mäsu. Nezabudnite si ju vychutnať v spoločnosti priateľov a rodiny. Originálny recept s bohatou chuťou, ktorý sa stane hviezdou vašich jedál!
