Hubová smotanová polievka je jednoduchá, no veľmi chutná. Potrebujete nasledovné ingrediencie:

– 500g šampiňónov
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 lyžica oleja
– 1 lyžica masla
– 1 lyžica múky
– 1 liter zeleninového vývaru
– 200 ml smotany na šľahanie
– soľ, korenie, provensálske bylinky

 

Hubová smotanová polievka

Postup:

1. Huby očistíme, nakrájame na plátky a cibuľu nakrájame na drobné kúsky. Cesnak podrúbeme.

2. Na oleji a masle orestujeme cibuľu a cesnak, pridáme huby a orestujeme ešte chvíľu.

3. Pridáme múku a restujeme, kým múka nenaberá zlatistú farbu.

4. Postupne prilievame zeleninový vývar, premiešame a necháme približne 15 minút variť.

5. Po uplynutí času polievku rozmixujeme dohladka a zjemníme smotanou.

6. Osolíme, okoreníme a pridáme provensálske bylinky podľa chuti.

Hubová polievka je hotová na podávanie. Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *