Na prípravu kyslej kapustovej polievky so zemiakmi potrebujeme nasledujúce ingrediencie:
– 500 g kyslej kapusty
– 3 veľké zemiaky
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 lyžica oleja
– 1 lyžica mletej papriky
– soľ
– čierne korenie
– bobkový list
– voda
Kyslá kapustová polievka so zemiakmi
Postup:
1. Kyslú kapustu dôkladne prepláchame pod tečúcou vodou, aby sme z nej odplavili prebytočnú soľ. Potom ju nasekáme na jemné kúsky.
2. Zemiaky očistíme, opláchneme a nakrájame na menšie kocky.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na drobné kúsky.
4. Na rozohriatej panvici s olejom orestujeme cibuľu a cesnak, pridáme mletú papriku a krátko orestujeme.
5. Pridáme nakrájanú kyslú kapustu a zemiaky a podlejeme vodou tak, aby boli všetky suroviny pokryté.
6. Pridáme bobkový list, soľ, čierne korenie podľa chuti a necháme variť na miernom ohni, kým zemiaky nezmäknú.
7. Podávame teplú s kúskom chleba.
Dobrú chuť!