Ingrediencie:
– 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
– 1 veľká cibuľa, nasekaná
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
– 2 zelerové stonky, nakrájané na kocky
– 1 konzerva naklíčených sójových bôbov, opláchnutých a scedených
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– mletá paprika na dochutenie
– čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Sójové boby polievka
Postup:
1. Rozohrejte olej v hrnci a osmažte na ňom cibuľu a cesnak, kým sa nezjemnia.
2. Pridajte mrkvu a zeler a dusíme pár minút, kým zelenina nezmäkne.
3. Pridajte sójové bôby a zalejte vývarom.
4. Osolte, opepřete a pridajte mletú papriku podľa chuti.
5. Nechajte polievku variť asi 20-30 minút na miernom ohni, kým sa všetky chute spoja.
6. Dochutite podľa potreby soľou a korením.
7. Podávajte posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
