Na kyslú zemiakovú polievku budete potrebovať:
– 4 veľké zemiaky
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 200g klobásy
– 1 lyžica oleja
– 1 liter vody
– 250ml kyslej smotany
– soľ, čierne korenie, majoránka a paprika podľa chuti
Kyslá zemiaková polievka s klobásou
Postup:
1. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky. Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemno.
2. Na oleji orestujte cibuľu a cesnak, pridajte nakrájanú klobásu a opečte ju.
3. Pridajte do hrnca nakrájané zemiaky a zaliate vodou. Varíme približne 20-25 minút, kým zemiaky nezmäknú.
4. Zemiaky rozmixujeme tyčovým mixérom na hladkú konzistenciu.
5. Pridáme kyslú smotanu a premiešame. Dochutíme soľou, korením, majoránkou a paprikou.
6. Polievku necháme ešte chvíľu povariť, aby sa všetky chute pekne prepojili.
Podávame teplú so čerstvo nakrájanou zeleninou a chlebom. Dobrú chuť!
