Zeleninové polievka pre deti

Tu je jednoduchý recept na zeleninovú polievku pre deti:

Suroviny:

• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 1 zemiak
• 1 tekvica
• 1 lyžička rastlinného oleja
• 4 šálky zeleninového vývaru
• Soľ a korenie podľa chuti

 

Zeleninové polievka pre deti

Postup:

1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
2. Mrkvu, zemiaky a tekvicu očistíme a nakrájame na malé kocky.
3. Na panvici rozohrejeme olej a orestujeme cibuľu dozlatista.
4. Pridáme nakrájanú zeleninu a dusíme ju niekoľko minút.
5. Do hrnca pridáme zeleninový vývar a dusenú zeleninu.
6. Varte zeleninu na miernom ohni, kým sa nezmäkne.
7. Počas varenia môžete pridávať soľ a korenie podľa chuti.
8. Po uvarení zeleninu rozmixujte na jemnú konzistenciu.
9. Nechajte polievku vychladnúť a podávajte ju deťom.

Táto zeleninová polievka je plná vitamínov a minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre zdravý rast a vývoj detí. Môžete ju podávať samostatne alebo s chlebom. Dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 2 stredné zemiaky
• 1 mrkva
• 1 kúsky brokolice (môže byť aj mrazená)
• 1/2 cukety
• 1/2 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 liter zeleninového vývaru (alebo vody)
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Zelená petržlenová vňať na ozdobenie (voliteľne)

Postup:

1. Príprava zeleniny: Zemiaky, mrkvu a cuketu ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Brokolicu rozdelte na menšie ružičky. Cibuľu a cesnak nasekajte na jemno.

2. Smaženie: V hrnci zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a osmažte ich do zlatista.

3. Varíme zeleninu: Potom pridajte nakrájané zemiaky, mrkvu a cuketu. Po chvíli pridajte aj brokolicu. Všetko dobre premiešajte a varte asi 5 minút.

4. Zalejeme vývarom: Zalejte zeleninu zeleninovým vývarom (alebo vodou) a priveďte do varu. Potom znížte teplotu a nechajte polievku variť asi 15-20 minút, kým je zelenina mäkká.

5. Mixovanie: Po uvarení môžete polievku prejsť tyčovým mixérom, aby bola hladšia a jemnejšia. Ak majú deti rady kusy zeleniny, môžete polievku nechať aj s väčšími kockami.

6. Ochucovanie: Polievku osolte a okoreňte podľa chuti. Ak chcete, môžete pridať aj trochu bylinkového korenia ako bazalku alebo oregano.

7. Podávanie: Polievku nalejte do misiek a posypte nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou. Môžete podávať s kúskom celozrnného chleba alebo krutónmi.

Tipy:

• Môžete pridať aj iné obľúbené druhy zeleniny, ako napríklad hrášok, fazuľku alebo špenát.
• Ak chcete, aby bola polievka sýtejšia, môžete pridať aj malé cestoviny alebo ryžu.

Dobrú chuť!