Na začiatku si pripravíme všetky potrebné ingrediencie pre paradajkovú polievku z pretlaku.

Ingrediencie:
– 1 kg paradajok
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 veľká mrkva
– 1 polievková lyžica olivového oleja
– soľ
– čierne korenie
– čerstvá petržlenová vňať

 

Paradajková polievka z pretlaku – Video

Postup:
1. Na panvici si rozpálime olivový olej a pridáme na drobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Orestujeme, kým cibuľa nezhnedne.

2. Pridáme do panvice nakrájanú mrkvu a orestujeme ju spolu s cibuľou a cesnakom.

3. Paradajky očistíme od kôrky a nakrájame na menšie kusy.

4. K orestovanej zelenine pridáme nakrájané paradajky, soľ a čierne korenie podľa chuti. Podlejeme vodou a povaríme zeleninu, kým paradajky nezmäknú.

5. Polievku rozmixujeme ponorným mixérom na hladkú konzistenciu.

6. Polievku precedíme cez cedník, aby sme sa zbavili semienok a kôrky.

7. Dochutíme polievku soľou a korením podľa chuti a podávame s čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.

Takto pripravená paradajková polievka z pretlaku je skvelou voľbou pre chladné dni a môže sa podávať ako samostatné jedlo alebo ako predkrm. Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *