Hustá zeleninová polievka recept

Určite! Tu je základný recept na hustú zeleninovú polievku:

Ingrediencie:

• 2 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 mrkvy
• 2 zemiaky
• 1 zelená paprika
• 1 cuketa
• 1 paradajka
• 1 malá hlávka kelu
• 1 lyžička olivového oleja
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 liter zeleninového vývaru

 

Hustá zeleninová polievka recept

Postup:

1. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame na jemné kúsky.
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej a orestujeme cibuľu a cesnak dozlatista.
3. Mrkvu, zemiaky, papriku, cuketu a paradajku očistíme a nakrájame na menšie kúsky.
4. Do hrnca s vývarom pridáme nakrájané zeleniny a orestovanú cibuľu s cesnakom.
5. Zeleninovú polievku dusíme na miernom ohni, kým sa zelenina zmäkne.
6. Všetko spolu zvaríme do mäkka, a potom rozmixujeme ponorným mixérom na jemnú a hladkú konzistenciu.
7. Dochutíme soľou, korením a prípadne ďalšími bylinkami podľa chuti.
8. Polievku podávame teplú. Môžete ju ozdobiť čerstvými bylinkami alebo kockami chleba.

Dúfam, že vám chutí! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa spýtať.