Jahodové koláčiky s čokoládou:
Ingrediencie:
Pre cesto:
- 2 šálky múky
- 1/4 šálky práškového cukru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky studeného masla, nakrájaného na kocky
- 1/4 šálky mlieka
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Pre náplň:
- 1 šálka čerstvých jahôd, umytých a nasekaných na menšie kúsky
- 1/4 šálky čokoládových lupienkov alebo nasekaná čokoláda (tmavá alebo mliečna)
Pre posýpanie:
- 1 lyžica práškového cukru
Jahodové koláčiky s čokoládou
Postup:
- Príprava cesta:
- V miske zmiešaj múku, práškový cukor a soľ.
- Pridaj nakrájané studené maslo a pomocou vidličky, noža alebo rúčnych miešadiel premiešaj zložky, kým nevznikne drobivá zmes.
- Pridaj mlieko a vanilkový extrakt. Zamiešaj, kým sa ingrediencie prášku a nevytvorí sa cesto.
- Formovanie koláčikov:
- Cesto vyklopte na pomúčený povrch a jemne ho premiešaj, aby sa vytvorila hladká hmota.
- Cesto rozvaľkaj na hrúbku približne 1 cm.
- Pomocou guľôčky alebo pohára vykroj koláčiky zo cesta.
- Príprava náplne:
- Nasekané jahody zmiešaj s čokoládovými lupienkami alebo nasekanou čokoládou.
- Plnenie a zatváranie:
- Na stred každého vykrojeného cesta daj malé množstvo jahodovej a čokoládovej náplne.
- Zlož cesto na polovicu, aby náplň bola zakrytá, a okraje dobre uzavri. Môžeš tieto koláčiky tvarovať aj ako polmesiac.
- Pečenie:
- Plech alebo formu na pečenie vysteľ papierom na pečenie.
- Koláčiky daj na pripravený plech a nech ich piecť v predhriatej rúre na 180°C približne 15-20 minút, kým nebudú zlatohnedé.
- Posýpanie a servírovanie:
- Po vybratí z rúry nechaj koláčiky trochu vychladnúť a potom ich posypte práškovým cukrom.
- Podávaj jahodové koláčiky s čokoládou teplé alebo na izbovej teplote.
Tieto jahodové koláčiky s čokoládou sú vynikajúcim dezertom alebo sladkou pochúťkou pre milovníkov ovocia a čokolády. Kombinácia jahôd a čokolády dodáva koláčikom lahodnú sladkosť a chuť.
