Jahodový džem s gelfixom

Tu je recept na jahodový džem s Gelfixom:

Suroviny:

• 1 kg čerstvých jahôd
• 500 g cukru
• 1 vrecko Gelfixu (25 g)
• šťava z polovice citróna

 

Jahodový džem s gelfixom

Postup:

1. Najprv si pripravte jahody. Odstráňte im stonky a opláchnite ich pod tečúcou vodou. Potom ich jemne osušte a nakrájajte na menšie kúsky.
2. V hrnci zmiešajte jahody, cukor a šťavu z citróna. Nechajte ich zhnednúť asi 1-2 hodiny, aby sa jahody vypekajú.
3. Hnedajúcu sa zmes dôkladne premiešajte a privedte k varu na strednom ohni. Nechajte variť asi 5 minút, občas miešajte.
4. Po 5 minútach pridajte do hrnca Gelfix a nechajte zmes variť ďalších 3-5 minút, pričom stále miešate.
5. Po uplynutí času odstráňte hrniec z ohňa a nechajte džem vychladnúť niekoľko minút.
6. Ak žiadate hladký jahodový džem, môžete ho premixovať mixérom na jemnú konzistenciu. Ak máte radšej kúsok vo svojom džeme, nedávajte ho do mixéra.
7. Naplňte sterilizované poháre s uzáverom horúcim džemom a dobre ihneď zatvorte. Otočte ich hore nohami a nechajte ich tak stáť pár minút, aby vytvorili vakuový efekt.
8. Po úplnom vychladnutí skladujte jahodový džem v chlade a tmavej miestnosti.

Toto je osvedčený recept pre prípravu jahodového džemu s Gelfixom. Užite si ho na chlebíku, palacinke alebo ho použite ako prísadu do rôznych receptov!

 

2)

Každý milovník ovocia vie, že jahody sú nie len chutné, ale aj skvelé na prípravu domáceho džemu. S použitím gelfixu sa príprava stáva jednoduchšou a rýchlejšou. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí chcú vychutnať jahodový džem doma, bez zbytočných komplikácií.

Potrebné ingrediencie na jahodový džem

Na výrobu jahodového džemu s gelfixom budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 1 kg čerstvých jahôd
• 700 g kryštálového cukru
• 1 balenie gelfixu (napr. Gelfix 2:1)
• 1 lyžica citrónovej šťavy

Postup na prípravu džemu

1. Najprv si umyte jahody a odstráňte stopky. Ak sú jahody veľké, môžete ich rozrezať na menšie kusy.

2. V hrnci na strednej teplote zmiešajte jahody s cukrom a citrónovou šťavou. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.

3. Pridajte gelfix a variť zmes asi 5-10 minút, kým nezačne hustnúť. Je dôležité miešať, aby sa všetko rovnomerne spojilo. Ak chcete hladší džem, môžete ho po varení rozmixovať.

4. Hotový džem nalejte do sterilizovaných pohárov a dôkladne uzavrite. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom uložte do chladničky.

5. A to je všetko! Teraz si môžete vychutnať svoj domáci jahodový džem na toastov, koláčoch alebo len tak s lyžičkou.