Jarná bylinková polievka je ľahká a osviežujúca polievka, ktorá vás prenesie do jarných dní plných čerstvosti. Tu je jednoduchý recept:
Suroviny:
- 1 cibuľa, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 zemiaky, na kocky nakrájané
- 2 mrkvy, na kocky nakrájané
- 1 kaleráb, na kocky nakrájaný
- 200 g hrášku
- zelenina na vývar (napr. petržlenová vňať, zelerové stonky)
- čerstvé bylinky (napr. pažítku, petržlen)
- soľ a korenie podľa chuti
- olej na opraženie
Jarná bylinková polievka
Postup:
- Rozohrejte olej vo veľkej hrnci a opražte cibuľu asi 5 minút, kým sa nezlúči.
- Pridajte cesnak a varené zemiaky, mrkvu a kaleráb. Orestujte asi 5 minút.
- Pridajte hrášok a zeleninu na vývar. Zalejte vodou a privedte k varu.
- Znížte teplotu a nechajte polievku vrieť asi 15-20 minút, kým sa zelenina zmäkčí.
- Odstráňte zeleninu na vývar a použite mixér na doladenie polievky hladkú.
- Vráťte vývar znovu do hrnca a pridajte čerstvé bylinky. Zakoreňte soľou a korením podľa chuti.
- Poriadne premiešajte a nechajte polievku prevrieť 5 minút.
- Podávajte horúceu s čerstvým chlebom alebo croutonmi.
Vychutnávajte si túto sviežu jarnú polievku plnú prírodného chuti!
2)
Ingrediencie:
- 1 liter zeleninového vývaru (alebo vody)
- 2 zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky
- 1 mrkva, nakrájaná na kolieska
- 1 pór, nakrájaný na tenké plátky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1/2 šálky mrazeného alebo čerstvého hrášku
- 1/2 šálky čerstvých byliniek (napr. petržlen, pažítka, bazalka, kôpor)
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Citrónová šťava (podľa chuti)
Postup:
-
Základná príprava: Na stredne veľkom hrnci zohrejte olivový olej na strednom plameni. Pridajte nasekaný cesnak a pór, a smažte, kým sa nepriľnú, asi 2-3 minúty.
-
Pridanie zeleniny: Do hrnca pridajte nakrájané zemiaky a mrkvu. Miešajte a varte ďalších 5 minút.
-
Varenie vývaru: Pridajte zeleninový vývar (alebo vodu) a priveďte k varu. Potom znížte teplotu a nechajte polievku variť asi 15 minút, alebo kým zemiaky a mrkva nie sú mäkké.
-
Pridanie hrášku a bylín: Keď je zelenina uvarená, pridajte hrášok a nasekané čerstvé bylinky. Varíme ešte 5 minút.
-
Dochutenie: Polievku osolíme a okoreníme podľa chuti. Na konci môžete pridať aj trochu citrónovej šťavy pre zvýraznenie chuti.
-
Servírovanie: Polievku podávajte horúcu, môžete ju ozdobiť ešte čerstvými bylinkami alebo pár kvapkami olivového oleja.
Tip:
Ak máte radi krémové polievky, môžete časť polievky rozmixovať ponorným mixérom a znovu zamiešať. Tým vytvoríte jemnejšiu štruktúru.
Dobrú chuť!
Jarná bylinková polievka vyzerá skvele! Je to presne to, čo potrebujem na jar. Ľahká a zdravá, určite ju vyskúšam. Milujem čerstvé bylinky a zeleninu, takže to bude ideálne jedlo pre mňa. Teším sa na chudnutie s touto polievkou!
Wow, tento recept na jarnú bylinkovú polievku ma naozaj nadchol! Je tak jednoduchý a plný chutí. Určite si pripravím niečo podobné, už sa neviem dočkať! Jarné jedlá sú najlepšie, teším sa na ich chuť!
Tento recept je fantastický! Jarná bylinková polievka je presne to, čo som hľadala. Čerstvé bylinky dodajú chuti a vôni úplne nový rozmer. Nemôžem sa dočkať, kedy si ju pripravím s rodinou. Ďakujem za skvelý tip!
Jarná bylinková polievka znie ako dokonalý spôsob, ako privítať jar! Rád varím nové jedlá a tento recept je veľmi inšpirujúci. Určite pridám aj svoje obľúbené bylinky a uvidím, čo z toho vznikne. Už teraz sa teším na výsledok!
Toto je úžasný recept! Jarná bylinková polievka je presne to osvieženie, ktoré potrebujem po zime. Zelenina a čerstvé bylinky sú pre mňa najlepšie ingrediencie do polievok. Určite ho vyskúšam a pozvem aj priateľov na ochutnávku!
Jarná bylinková polievka znie fantasticky! Milujem, ako jednoduché suroviny môžu vytvoriť niečo také chutné a osviežujúce. Určite to vyskúšam, najmä s čerstvými bylinkami. Dúfam, že sa mi podarí urobiť ju tak dobrú ako vy!
Tento recept na jarnú polievku ma veľmi nadchol! Je skvelé vidieť, ako aj bežné suroviny môžu pridať takú chuť a farbu. Mám rada jarné jedlá a táto polievka je určite na vrchole zoznamu. Veľká vďaka za zdieľanie!
Wow, táto jarná bylinková polievka vyzerá úžasne! Je to presne to, čo potrebujem na jar. Ľahké a chutné jedlo pre celú rodinu. Určite sa pustím do varenia podľa vášho receptu, teším sa na výsledok!
Taký jednoduchý a zdravý recept! Jarná bylinková polievka ma inšpiruje k vareniu niečoho nového a čerstvého. Mám rád kombináciu zeleniny a bylín – dodáva to jedlu nádhernú arómu. Už sa neviem dočkať, kedy si túto polievku pripravím.
Tento recept na jarnú bylinkovú polievku je skutočný poklad! Rád skúšam nové recepty a toto vyzerá byť perfektné pre moje rodinné večere. Teším sa, až ochutnám tú sviežosť všetkých tých byliniek spolu s chlebom!
Tento recept na jarnú bylinkovú polievku je úžasný! Milujem, ako je jednoduchý a zároveň plný chutí. Určite ho vyskúšam, najmä s čerstvými bylinkami. Takéto jedlá sú presne to, čo potrebujeme na jar. Veľká vďaka za zdieľanie!
Wow, táto jarná polievka vyzerá skvele! Rád varím a myslím si, že takáto osviežujúca polievka je perfektná pre každého. Určite si ju pripravím s rodinou. Ďakujem za super recept!
Jarná bylinková polievka? To znie fantasticky! Mám rád všetky tie čerstvé ingrediencie a vôňu byliniek. Vždy som sa bál variť polievky, ale tento recept ma povzbudil to skúsiť. Ďakujem za inšpiráciu!
Tento recept ma veľmi potešil! Jarné dni sú tu a táto polievka je skvelým spôsobom, ako privítať jar. Je to zdravé a chutné jedlo, ktoré určite obohatí môj jedálniček. Teším sa na varenie!
Skvelý recept! Jarná bylinková polievka vyzerá veľmi lákavo a určite ju vyskúšam uvariť tento víkend. Je tak super mať po ruke niečo ľahké a svieže! Ďakujem za tipy na čerstvé bylinky!