Jarná bylinková polievka

Jarná bylinková polievka je ľahká a osviežujúca polievka, ktorá vás prenesie do jarných dní plných čerstvosti. Tu je jednoduchý recept:

Suroviny:

  • 1 cibuľa, nasekaná
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 2 zemiaky, na kocky nakrájané
  • 2 mrkvy, na kocky nakrájané
  • 1 kaleráb, na kocky nakrájaný
  • 200 g hrášku
  • zelenina na vývar (napr. petržlenová vňať, zelerové stonky)
  • čerstvé bylinky (napr. pažítku, petržlen)
  • soľ a korenie podľa chuti
  • olej na opraženie

 

Jarná bylinková polievka

Postup:

  1. Rozohrejte olej vo veľkej hrnci a opražte cibuľu asi 5 minút, kým sa nezlúči.
  2. Pridajte cesnak a varené zemiaky, mrkvu a kaleráb. Orestujte asi 5 minút.
  3. Pridajte hrášok a zeleninu na vývar. Zalejte vodou a privedte k varu.
  4. Znížte teplotu a nechajte polievku vrieť asi 15-20 minút, kým sa zelenina zmäkčí.
  5. Odstráňte zeleninu na vývar a použite mixér na doladenie polievky hladkú.
  6. Vráťte vývar znovu do hrnca a pridajte čerstvé bylinky. Zakoreňte soľou a korením podľa chuti.
  7. Poriadne premiešajte a nechajte polievku prevrieť 5 minút.
  8. Podávajte horúceu s čerstvým chlebom alebo croutonmi.

Vychutnávajte si túto sviežu jarnú polievku plnú prírodného chuti!

 

 

2)

Ingrediencie:

  • 1 liter zeleninového vývaru (alebo vody)
  • 2 zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky
  • 1 mrkva, nakrájaná na kolieska
  • 1 pór, nakrájaný na tenké plátky
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 1/2 šálky mrazeného alebo čerstvého hrášku
  • 1/2 šálky čerstvých byliniek (napr. petržlen, pažítka, bazalka, kôpor)
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • Citrónová šťava (podľa chuti)

Postup:

  1. Základná príprava: Na stredne veľkom hrnci zohrejte olivový olej na strednom plameni. Pridajte nasekaný cesnak a pór, a smažte, kým sa nepriľnú, asi 2-3 minúty.

  2. Pridanie zeleniny: Do hrnca pridajte nakrájané zemiaky a mrkvu. Miešajte a varte ďalších 5 minút.

  3. Varenie vývaru: Pridajte zeleninový vývar (alebo vodu) a priveďte k varu. Potom znížte teplotu a nechajte polievku variť asi 15 minút, alebo kým zemiaky a mrkva nie sú mäkké.

  4. Pridanie hrášku a bylín: Keď je zelenina uvarená, pridajte hrášok a nasekané čerstvé bylinky. Varíme ešte 5 minút.

  5. Dochutenie: Polievku osolíme a okoreníme podľa chuti. Na konci môžete pridať aj trochu citrónovej šťavy pre zvýraznenie chuti.

  6. Servírovanie: Polievku podávajte horúcu, môžete ju ozdobiť ešte čerstvými bylinkami alebo pár kvapkami olivového oleja.

Tip:

Ak máte radi krémové polievky, môžete časť polievky rozmixovať ponorným mixérom a znovu zamiešať. Tým vytvoríte jemnejšiu štruktúru.

Dobrú chuť!

Podobné príspevky

15 Komentárov

  1. Marek123 píše:

    Jarná bylinková polievka vyzerá skvele! Je to presne to, čo potrebujem na jar. Ľahká a zdravá, určite ju vyskúšam. Milujem čerstvé bylinky a zeleninu, takže to bude ideálne jedlo pre mňa. Teším sa na chudnutie s touto polievkou!

  2. ZelenýPohár píše:

    Wow, tento recept na jarnú bylinkovú polievku ma naozaj nadchol! Je tak jednoduchý a plný chutí. Určite si pripravím niečo podobné, už sa neviem dočkať! Jarné jedlá sú najlepšie, teším sa na ich chuť!

  3. Slniečko88 píše:

    Tento recept je fantastický! Jarná bylinková polievka je presne to, čo som hľadala. Čerstvé bylinky dodajú chuti a vôni úplne nový rozmer. Nemôžem sa dočkať, kedy si ju pripravím s rodinou. Ďakujem za skvelý tip!

  4. KreatívnyKuchár píše:

    Jarná bylinková polievka znie ako dokonalý spôsob, ako privítať jar! Rád varím nové jedlá a tento recept je veľmi inšpirujúci. Určite pridám aj svoje obľúbené bylinky a uvidím, čo z toho vznikne. Už teraz sa teším na výsledok!

  5. CuketovýMajster píše:

    Toto je úžasný recept! Jarná bylinková polievka je presne to osvieženie, ktoré potrebujem po zime. Zelenina a čerstvé bylinky sú pre mňa najlepšie ingrediencie do polievok. Určite ho vyskúšam a pozvem aj priateľov na ochutnávku!

  6. MiskaHraciek píše:

    Jarná bylinková polievka znie fantasticky! Milujem, ako jednoduché suroviny môžu vytvoriť niečo také chutné a osviežujúce. Určite to vyskúšam, najmä s čerstvými bylinkami. Dúfam, že sa mi podarí urobiť ju tak dobrú ako vy!

  7. MačkaZVeselosti píše:

    Tento recept na jarnú polievku ma veľmi nadchol! Je skvelé vidieť, ako aj bežné suroviny môžu pridať takú chuť a farbu. Mám rada jarné jedlá a táto polievka je určite na vrchole zoznamu. Veľká vďaka za zdieľanie!

  8. RuzovaPanda88 píše:

    Wow, táto jarná bylinková polievka vyzerá úžasne! Je to presne to, čo potrebujem na jar. Ľahké a chutné jedlo pre celú rodinu. Určite sa pustím do varenia podľa vášho receptu, teším sa na výsledok!

  9. KocurNadhera píše:

    Taký jednoduchý a zdravý recept! Jarná bylinková polievka ma inšpiruje k vareniu niečoho nového a čerstvého. Mám rád kombináciu zeleniny a bylín – dodáva to jedlu nádhernú arómu. Už sa neviem dočkať, kedy si túto polievku pripravím.

  10. SkvelyVynalezca píše:

    Tento recept na jarnú bylinkovú polievku je skutočný poklad! Rád skúšam nové recepty a toto vyzerá byť perfektné pre moje rodinné večere. Teším sa, až ochutnám tú sviežosť všetkých tých byliniek spolu s chlebom!

  11. Kvetinka123 píše:

    Tento recept na jarnú bylinkovú polievku je úžasný! Milujem, ako je jednoduchý a zároveň plný chutí. Určite ho vyskúšam, najmä s čerstvými bylinkami. Takéto jedlá sú presne to, čo potrebujeme na jar. Veľká vďaka za zdieľanie!

  12. ZelenýJanko píše:

    Wow, táto jarná polievka vyzerá skvele! Rád varím a myslím si, že takáto osviežujúca polievka je perfektná pre každého. Určite si ju pripravím s rodinou. Ďakujem za super recept!

  13. Slnečnica88 píše:

    Jarná bylinková polievka? To znie fantasticky! Mám rád všetky tie čerstvé ingrediencie a vôňu byliniek. Vždy som sa bál variť polievky, ale tento recept ma povzbudil to skúsiť. Ďakujem za inšpiráciu!

  14. MandySuperstar píše:

    Tento recept ma veľmi potešil! Jarné dni sú tu a táto polievka je skvelým spôsobom, ako privítať jar. Je to zdravé a chutné jedlo, ktoré určite obohatí môj jedálniček. Teším sa na varenie!

  15. KocurikKiki píše:

    Skvelý recept! Jarná bylinková polievka vyzerá veľmi lákavo a určite ju vyskúšam uvariť tento víkend. Je tak super mať po ruke niečo ľahké a svieže! Ďakujem za tipy na čerstvé bylinky!

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *