Jarná šťavelová polievka je vynikajúcou voľbou na jar, keď je dostupné čerstvé zelené šťavelové lístie. Táto polievka je svieža, kyslá a plná prírodných vitamínov. Tu je jednoduchý recept:
Suroviny:
- 500 g čerstvého šťavelu
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 zemiaky, očistené a nakrájané na kocky
- 1 liter zeleninového vývaru
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- smotana na dochutenie a jemnosť
Jarná šťavelová polievka
Postup:
- V hrnci zohrejte olej a orestujte cibuľu, kým nezmäkne.
- Pridajte zemiaky a orestujte ich ešte pár minút.
- Pridajte šťavelové lístie a vývar a nechajte povariť.
- Po zovretí znížte teplotu a varíme asi 15 minút, kým sa zemiaky nezmäknú.
- Zmiešajte polievku pomocou mixéra na hladkú konzistenciu.
- Ochutnajte soľou a čerstvým mletým čiernym korením. Pridajte smotanu podľa chuti, ak ju používate.
- Podávajte horúcu a ozdobte čerstvými šťavelovými lístkami.
Dúfam, že si vychutnáte túto osviežujúcu jarnú polievku!
2)
Ingrediencie:
- 300 g čerstvého šťavela
- 1 stredne veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 400 ml zeleninového vývaru alebo vody
- 200 ml smotany na varenie
- 2 zemiaky
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 lyžička citrónovej šťavy (voliteľné)
- Chlieb na podávanie
Postup:
-
Príprava surovín: Šťavel dôkladne umyjeme a samozrejme odstránime stonky, ktoré sú tvrdšie. Cibuľu a cesnak nakrájame na drobno. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.
-
Smaženie cibule: V hrnci na stredne silnom ohni rozohrejeme olivový olej. Pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak a restujeme ich asi 3-4 minúty, kým cibuľa nebude sklovitá.
-
Pridanie zemiakov: K cibuli pridáme nakrájané zemiaky a restujeme ďalšie 2-3 minúty.
-
Varíme: Do hrnca pridáme zeleninový vývar alebo vodu a varíme na strednom ohni, kým zemiaky nezmäknú (asi 10-15 minút).
-
Pridanie šťavela: Keď sú zemiaky hotové, pridáme umytý šťavel a varíme ešte 5-7 minút, kým šťavel nezmäkne.
-
Mixovanie: Pomocou ponorného mixéra rozmixujeme polievku dohladka. Ak nemáte ponorný mixér, môžete použiť aj klasický mixér, ale myslite na to, že polievku pred mixovaním je potrebné nechať trochu vychladnúť.
-
Dochutenie: Po rozmixovaní pridáme smotanu na varenie, soľ, čierne korenie a voliteľne aj citrónovú šťavu. Dobre premiešame a ešte krátko povaríme.
-
Podávanie: Polievku podávame horúcu s čerstvým chlebom. Môžete ju ozdobiť aj kúskoch varenej vajíčka alebo krutónmi.
Tipy:
- Ak máte radi pikantnejšie jedlá, môžete do polievky pridať aj štipku čili korenia.
- Do polievky môžete pridať aj iné jarné bylinky, ako sú pažítka alebo kôpor.
Dobrú chuť!
Jarná šťavelová polievka vyzerá skvele! Milujem, keď sú suroviny čerstvé a plné chuti. Tento recept si určite vyskúšam, určite bude osviežujúci na jar. Smotana na dochutenie znie ako skvelý nápad!
Wow, táto polievka je presne to, čo potrebujem! Šťavel a zemiaky sa skvele dopĺňajú. Pripravím ju pre rodinu na víkend. Dúfam, že sa im bude páčiť tak ako mne!
Tento recept ma veľmi zaujal! Je jednoduchý a vyzerá naozaj chutne. Už sa neviem dočkať, kedy si túto jarnú polievku pripravím. Určite pridám aj trochu citrónovej šťavy pre extra chuť!
Mňam! Jarná šťavelová polievka je super nápad! Osviežujúca a zdravá voľba. Myslím si, že to bude ideálne jedlo na piknik s priateľmi. Urobím ju podľa vášho receptu!
Tento recept na jarnú šťavelovú polievku vyzerá fantasticky! Určite ho vyskúšam čo najskôr. Je super, že obsahuje také zdravé ingrediencie. Ďakujem za zdieľanie tohto úžasného receptu!
Priznám sa, že som ešte nikdy nerobila šťavelovú polievku! Ale tento recept je veľmi lákavý a jednoducho pochopiteľný. Určite ho vyskúšam a uvidím, aké to bude chutné!
‘Ooooh’, táto jarná šťavelová polievka vyzerá tak osviežujúco! Rada skúšam nové recepty a tento určite patrí medzi moje obľúbené už teraz. Teším sa na prípravu s čerstvými ingredienciami!
‘Perfektné!’ Mám rád jednoduché a chutné jedlá. Jarná šťavelová polievka ma veľmi oslovila svojou ľahkosťou a sviežosťou. Na jar je to ideálna voľba pre celú rodinu!
‘Nádhera!’ Vždy hľadám nové spôsoby, ako použiť zeleninu v kuchyni. Šťavel v tejto polievke znie skvele – milujem kyslé chute! Musím to určite otestovať hneď zajtra.
‘Super!’ Jarné jedlá sú moje obľúbené, pretože sú plné chuti a vitamínov! Tento recept ma inšpiroval k tomu, aby som sa pustil do varenia dnes večer.
Túto jarnú šťavelovú polievku milujem! Je taká svieža a chutná. Vždy ju pripravujem na jar, keď je šťavel v sezóne. Rýchla a jednoduchá príprava ma veľmi teší. Odporúčam každému, kto má rád zelené polievky!
Fantastický recept! Jarná šťavelová polievka je pre mňa symbolom jari. Zelenina v nej je taká zdravá a plná chuti. Veľmi mi pomohlo, že je to také jednoduché na prípravu. Určite skúsim aj s citrónovou šťavou!
Wow, táto polievka vyzerá úžasne! Mám rada jedlá, ktoré sú rýchle a zdravé zároveň. Šťavel dodáva jedlu jedinečnú chuť. Ďakujem za tento skvelý recept, určite ho vyskúšam čoskoro!
Jarná šťavelová polievka je jednoducho skvelá! Milujem kyslé chute a táto polievka ich má dostatok. Navyše je to výborný spôsob, ako si užiť čerstvú zeleninu na jar. Určite ju odporúčam všetkým kuchárom.
Polievku z jarného šťavela som robila už niekoľkokrát a vždy sa podarí! Pridaním smotany dostane jemnú chuť, ktorú si zamilujete. Je to perfektný spôsob, ako využiť čerstvé ingrediencie zo záhrady.
Mňam! Jarná šťavelová polievka je moja obľúbená! Je to lahodné a zdravé jedlo, ktoré sa dá pripraviť rýchlo. S čerstvým chlebom sa k tomu hodí úplne perfektne! Teším sa na ďalšie varenie podľa tohto receptu.
‘Ahojte všetci! Tento recept na jarnú šťavelovú polievku ma nadchol! Chutí úžasne a je super jednoduchý na prípravu. Môžem pridať aj iné bylinky? Určite skúsim aj niečo vlastné pridať do tejto receptúry!’
‘Ak hľadáte niečo rýchle a chutné na jar, určite vyskúšajte túto polievku zo šťavela! Má fantastickú chuť a príprava trvá len chvíľu. Dnes večer ju pripravím pre rodinu!’
‘Jarná šťavelová polievka? Úžasný nápad! Na jar mám vždy veľa čerstvého šťavela zo záhrady. Tento recept vyzerá jednoducho perfektne!’
‘Mám rada kyslé jedlá a táto jarná šťavelová polievka ma veľmi zaujala! Ďakujem za skvelý recept, už sa neviem dočkať, kedy si ju pripravím doma!’
Jarná šťavelová polievka znie úžasne! Milujem, keď sa začína jar a všetko je čerstvé. Tento recept si určite vyskúšam, pretože vyzerá veľmi jednoduchý a chutný. Uvidím, akú sviežosť prinesie na náš stôl!
Wow, táto polievka je presne to, čo potrebujem na jar! Už sa teším na čerstvý šťavel. Recept vyzerá veľmi dobre a určite ho vyskúšam. Dúfam, že bude taká chutná ako vyzerá!
Tento recept je skvelý! Mám rád jedlá s čerstvými surovinami a šťavel patrí medzi moje obľúbené bylinky. Určite sa pustím do varenia tejto polievky hneď, ako budem mať šťavel. Ďakujem za tip!
Jarná šťavelová polievka znie fantasticky! Milujem kyslé chute a táto polievka ich má určite dosť. Už sa neviem dočkať, kedy ju ochutnám so svojou rodinou. Ďakujem za skvelý recept!
Už sa teším na jar a túto lahodnú polievku! Je super, že je recept taký jednoduchý. S pridaním smotany to musí byť dokonalé jedlo na obed alebo večeru. Určite to vyskúšam!
Toto je presne to jedlo, ktoré si viem predstaviť pri jarných piknikoch! Šťavnatá chuť šťavela s chlebom… mmm! Vďaka za zdieľanie receptu, už sa nemôžem dočkať jeho vyskúšania.
Jarná šťavelová polievka vyzerá veľmi lákavo! Rada varím s čerstvými ingredienciami a tento recept ma nadchol. Vytvorím ju pre svojich priateľov na našej jarné stretnutie.
‘Ahoj! Tieto jarné chute sú presne to, čo potrebujeme po dlhej zime. Ďakujem za skvelý nápad s polievkou zo šťavela – určite budeme mať doma veselšie chvíle pri varení!’
‘Jarná šťavelová polievka mi pripomína detstvo a mamkinu kuchyňu! Tento recept vyskúšam hneď tento víkend a prídem napísať spätnú väzbu.’
‘Tento recept mi dal inšpiráciu uvariť niečo nové! Štvrtok bude dňom experimentovania so šťavelom. Teším sa na výsledok!’