Jedľový rôsol je tradičný slovenský recept na prípravu slaného pečiva, konkrétne rožkov. Tu je recept na jedľový rôsol:
Suroviny:
- 500 g múky
- 250 ml teplej vody
- 7 g suchého droždia
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička cukru
- 2 lyžičky olivového oleja
- 1 lyžička jedlého jedľového roštu (kyslá smotana)
Jedľový rôsol
Postup:
- V miske zmiešajte múku, soľ a cukor. Do teplej vody pridajte droždie a nechajte približne 5 minút kysnúť.
- Vytvorte v miske vývrtku vo vyhradenom priestore v múke a do nej nalejte kvások. Pridajte olivový olej.
- Pomaly zmiešajte kvások s múkou, postupne pridávajte vodu a miešajte, kým sa všetko spojí a vytvorí sa cesto.
- Cesto vyklopte na dosku a miesite približne 10 minút, kým je elastické a hladké.
- Misku potrite olejom, vráťte cesto do misky, zakryte uterákom a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu, kým zdvojnásobi svoj objem.
- Po kysnutí cesto opäť premiesite na doske, aby ste z neho vytvorili rožky. Môžete ich tvarovať do želaného tvaru.
- Uložte rožky na plech vyložený papierom na pečenie a nechajte ich ešte približne 15-20 minút kysnúť.
- Pred pečením rožky potrite jedľovým roštom a vložte ich do vyhriatej rúry na 200 °C. Pečte približne 15-20 minút, alebo kým naberú peknú zlatohnedú farbu.
- Po upečení nechajte rožky trochu vychladnúť a podávajte ich ešte teplé.
Môžete si vychutnať tieto lahodné jedľové rožky samotné alebo ich použiť ako prílohu k vašim obľúbeným jedlám. Dobrú chuť!
2)
Jedľový rôsol je vynikajúce a osviežujúce jedlo, ktoré si obľúbili mnohí. Svoje uplatnenie má najmä v sezóne, keď je príroda na vrchole svojej krásy. Pripravte si jedľový rôsol s využitím čerstvých surovín a vychutnajte si jedlo, ktoré osloví vaše zmysly!
Ingrediencie na jedľový rôsol
Na prípravu jedľového rôsolu budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 500 ml vody
- 200 ml jedľovej šťavy
- 100 g cukru
- 1 balenie želatíny (približne 10 g)
- Niekoľko jedľových vetvičiek na ozdobu
Postup prípravy
Príprava jedľového rôsolu je jednoduchá a nezaberie vám veľa času. Postupujte nasledovne:
- Začnite tak, že zohrejete vodu v hrnci, ale nenechajte ju zovrieť.
- Odoberte malú časť teplej vody a zmiešajte ju s práškovou želatínou v miske, a nechajte ju napučať.
- Keď je želatína napučená, pridajte ju späť do hrnca s vodou, do ktorej ste pridali jedľovú šťavu a cukor. Dobre premiešajte, kým sa všetko nerozpustí.
- Zmes nalejte do formy a dejte do chladničky aspoň na 4 hodiny, aby tuhlo.
- Keď je rôsol stuhnutý, môžete ho vyklopiť a ozdobiť jedľovými vetvičkami pred podávaním.
Tento jedľový rôsol je perfektným spôsobom, ako si vychutnať letné dni s priateľmi a rodinou. Dúfame, že si ho zamilujete!
Ďakujem za skvelý recept! Už sa neviem dočkať, kedy si ho vyskúšam.
Jedľový rôsol je úžasný a také chutné pečivo som ešte nejedla. Vrelo odporúčam vyskúšať.
Tento recept je úžasný, milujem jedľové rôsoliky. Určite si ich pripravím podľa tohto návodu.