Ak sa chystáte na prípravu ľahkej kalerábovej polievky, budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 1 stredná hlava kalerába, nakrájaná na drobné kúsky
- 1 veľká cibuľa, na malé kocky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané nadrobno
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1/2 čajovej lyžičky mletej kurkumy
- 1/2 čajovej lyžičky mletej rascovej papriky
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- olej na restovanie
Ľahká kalerábová polievka
Postupujte nasledovne:
- Zohrejte olej v hrnci a na ňom orestujte cibuľu, kým nezmäkne.
- Pridajte nakrájanú kaleráb a cesnak a restujte ďalšie 2 – 3 minúty.
- Do hrnca vložte zeleninový vývar, kurkumu a rascovú papriku. Dobre premiešajte.
- Varíme zakryté na stredného plameňa, kým kaleráb nezmäkne, približne 20 – 25 minút.
- Počas varenia občas premiešajte a dochuťte soľou a čiernym korením.
- Až je kaleráb mäkký, odstavte z plameňa a nechajte polievku vychladnúť niekoľko minút.
- Podávajte teplú, buď s chlebom alebo ako dusenú.
Dúfam, že si túto ľahkú kalerábovú polievku obľúbite! Prajem dobrú chuť!
2) Jednoduchá kalerábová polievka
Pokud hľadáte výživný a chutný recept, ktorý vás zahreje v chladných dňoch, táto jednoduchá kalerábová polievka je skvelou voľbou. Kaleráb, známy aj ako ‚zelený karfiol‘, ponúka jedinečnú chuť a množstvo prospešných látok, ktoré potešia vaše chuťové poháriky.
Ingrediencie pre Kalerábovú Polievku
Na prípravu tejto osviežujúcej polievky budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 1 stredný kaleráb
- 1 veľká cibuľa
- 2 stredné zemiaky
- 2 mrkvy
- 1 liter zeleninového vývaru
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- čerstvý petržlen na ozdobenie
Pokyny na Prípravu Polievky
Pripravte sa na výrobu tejto chutnej kalerábovej polievky nasledovne:
- Na olivovom oleji najprv orestujte nakrájanú cibuľu, kým nezmäkne.
- Pridajte na kocky nakrájaný kaleráb, mrkvu a zemiaky. Restujte ďalších 5 minút.
- Zalejte zeleninovým vývarom a priveďte k varu. Znížte teplotu a varte 20-25 minút.
- Až sú všetky zložky mäkké, pomocou ponorného mixéra polievku rozmixujte na jemnú konzistenciu.
- Dochutíme soľou a čiernym korením.
- Podávajte horúcu, posypanú čerstvým petržlenom.
Táto jednoduchá kalerábová polievka je nielen rýchla na prípravu, ale aj veľmi výživná. Vychutnajte si ju ako zdravý obed alebo večeru a obohatťe svoje jedlá o niečo nové!
