Hrášková polievka s čerstvou mätou

Hrášková polievka je lahodná a osviežujúca. Tu je recept pre teba:

Prísady:

• 2 šálky čerstvého hrášku
• 1 cibuľa, nakrájaná na kúsky
• 2 stonky zeleru, nahrubo nakrájané
• 2 mrkvy, nahrubo nakrájané
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 1/2 šálky smotany na varenie
• 1/4 šálky čerstvej mäty, jemne nasekaná
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie

 

Hrášková polievka s čerstvou mätou

Postup:

1. Na panvici rozpáľte olej a pridajte cibuľu. Smažte cibuľu, kým sa nestane sklovitou a mäkkou.
2. Pridajte zeler a mrkvu a dusíme ich, kým sa zmäknú, asi 5 minút.
3. Pridajte hrášok a vývar. Dajte zmes varíť a varíme, kým hrášok nie je mäkký, asi 10-15 minút.
4. Pomocou mixéra alebo ponorného mixéra rozmixujte polievku na hladkú konzistenciu.
5. Vráťte polievku na sporák a pridajte smotanu. Dusíme ešte pár minút, až kým sa polievka nezohreje.
6. Pridajte nasekanú mätu a dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.
7. Polievku podávajte teplú a môžete ju ozdobiť mätovými lístkami.

Dúfam, že si vychutnáš túto osviežujúcu hráškovú polievku s čerstvou mätou!