Na prípravu kapustovej polievky s bravčovým mäsom budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 500 g bravčového mäsa (napr. plece)
– 1 veľkú cibuľu
– 2 mrkvy
– 1 červenú papriku
– 1 malú konzervovanú kapustu (400 g)
– 2 zemiaky
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 lyžice oleja
– soľ, čierne korenie, korenie na kapustu, mletá paprika podľa chuti
– mlieko na zalievanie
– 2-3 lyžice hladkej múky
– 1 – 1,5 liter vývaru
– 1 hrsť sušených húb (napr. hríby)
– 1 polievkovú lyžicu majoránky
Kapustová polievka s bravčovým mäsom
Postup:
1. Na začiatok si pripravíme všetky ingrediencie. Mäso nakrájame na menšie kúsky, cibuľu a cesnak jemne nakrájame, mrkvu olúpeme a nakrájame na kolieska, papriku pokrájame na väčšie kúsky a kapustu si opláchneme pod tečúcou vodou.
2. V hrnci načúrame olej a orestujeme cibuľu a cesnak, až kým sa nezľahčia.
3. Potom pridáme mäso a opečieme ho zo všetkých strán, aby získalo peknú zlato-hnedú farbu.
4. Pridáme do hrnca aj nakrájanú mrkvu, papriku a kapustu. Zmiešame, prilejeme vývar a pridáme sušené huby. Varíme na strednom ohni, až kým sa všetko povarí do mäkka a mäso je z mäksta.
5. Medzičasom si pripravíme zemiakový prívarok. Zemiaky očistíme, pokrájame na kocky a uvaríme vo vode. Keď sú zemiaky mäkké, scedíme vodu a rozmixujeme ich spolu s mliekom, soľou, čiernym korením a mletou paprikou. Prívarok postupne pridávame do polievky a miešame, až kým polievka získava žiadanú konzistenciu.
6. Nakoniec pridáme majoránku, premiešame a ochutnáme. Ak je potrebné, môžeme ešte dochutiť soľou, korením alebo paprikou.
7. Podávame horúcu kapustovú polievku s kúskami mäsa a posypanú čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
Tento recept na kapustovú polievku je fantastický! Nikdy som si nemyslel, že môže byť tak jednoduchý. Veľa šťastia pri varení a určite si to všetci pochutnajú. Už sa teším na ďalšie recepty!
Wow, kapustová polievka s bravčovým mäsom vyzerá úžasne! Určite to vyskúšam, mám rád polievky a toto je presne to, čo potrebujem na zimu. Ďakujem za skvelý recept!
Tento recept je super! Kapustová polievka s bravčovým mäsom je moja obľúbená. Vždy ma zahreje. Rád varím a tento recept sa mi páči. Urobím ho hneď zajtra!
Skvelý recept! Kapustová polievka má skvelú chuť a vôňu. Každé zimné popoludnie ju mám rád. S touto kombináciou ingrediencií to určite dopadne výborne. Ďakujem za inšpiráciu!
Kapustová polievka so všetkými tými prísadami vyzerá úžasne! Milujem variť a tento recept ma veľmi inšpiruje. Kto by odolal takejto chutnej polievke? Dobrú chuť všetkým, ktorí ju vyskúšajú!
Tento recept na kapustovú polievku s bravčovým mäsom vyzerá fantasticky! Už sa neviem dočkať, kedy ho vyskúšam. Mám rada, keď sú pokrmy takéto bohaté na chute. Ďakujem za skvelý tip!
Wow, kapustová polievka je jedna z mojich obľúbených! Tento recept je úžasný a veľmi detailný. Určite ho skúsim doma. Veľa šťastia pri varení všetkým, ktorí sa rozhodnú to vyskúšať!
Milujem kapustovú polievku a tento recept je presne to, čo som hľadala! Všetky ingrediencie sú dostupné a postup je jasný. Veľmi sa teším na výsledok a dúfam, že aj ostatní si to užijú!
Kapustová polievka s bravčovým mäsom znie super! Je to skvelé jedlo na zimu a určite zahreje. Ďakujem za zdieľanie tohto receptu, budem ho určite vyskúšať tento víkend.
Tento recept mi urobil radosť! Kapustová polievka je taká výživná a chutná. Rád varím pre rodinu a som si istý, že tento pokrm sa im bude páčiť. Ďakujem za inšpiráciu!