Ingrediencie:
– 250g sušených bielej fazúlí
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 pór
– 2 rajčiny
– 1 lyžica paradajkového pretlaku
– 1 lyžica sladkej papriky
– soľ, čierne korenie, majoránka
Biela fazuľová polievka na sladko
Postup:
1. Fazuľu predvaríme vo vode, kým nezmäknú. Potom ich scedíme a opláchneme.
2. Na oleji orestujeme nasekanú cibuľu a cesnak. Pridáme nakrájanú mrkvu, zemiaky, pór a rajčinu a restujeme asi 5 minút.
3. Pridáme pretlak, sladkú papriku a dochutíme soľou, korením a majoránkou.
4. Pridáme fazuľu a vodu tak, aby bolo všetko zakryté.
5. Necháme variť asi 30 minút, kým zelenina nezmäkne.
6. Polievku nakoniec dochutíme podľa chuti a podávame teplú.
Dobrú chuť!
