Tu máte recept na polievku z kačacích drobkov:
Suroviny:
- 500 g kačacieho mäsa
- 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 2 mrkvy, olúpané a nakrájané na kolieska
- 2 stonky zeleru, nakrájané na plátky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 plechovka paradajok
- 1 liter zeleninového vývaru
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 2 lyžice nasekaného čerstvého petržlenu
Polievka z kačacích drobkov recept
Postup:
- Mäso nakrájame na malé kocky a osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Na rozohriatom oleji opražíme cibuľu, mrkvu, zeler a cesnak, kým nezmäknú.
- Pridáme nakrájané kúsky kačacieho mäsa a opražíme ich z každej strany, kým nezhnednú.
- Pridáme paradajky a zeleninový vývar a necháme variť asi 30 minút, kým mäso nezmäkne.
- Podľa chuti môžeme pridávať soľ a čierne korenie.
- Pred servírovaním posypeme polievku nasekaným petržlenovým lístím.
Dobrú chuť!
