Karbonátky s kelom a mletým mäsom

Ak hľadáte recept na karbonátky s kelom a mletým mäsom, tu máte jednoduchý a chutný recept:

Suroviny:

• 500 g mletej zemiakovej kaše
• 300 g mletej bravčovej alebo hovädzej kôty
• 1 cibuľa (jemne nasekaná)
• 2 strúčiky cesnaku (pretlačené)
• 1 vajce
• 1/2 šálky stierkového syra
• 1/4 šálky strúhanej mrkvy
• 1/4 šálky jemne nakrájaného kelu
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• olej na smaženie

 

Karbonátky s kelom a mletým mäsom

Postup:

1. V malej panvici na rozpálenom oleji orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké a prenikavé.
2. V mise zmiešajte mleté mäso, zemiakové kaše, vaječko, cibuľu, cesnak, syr, mrkvu a kel. Premiešajte dobre, kým sa všetky ingrediencie spoja.
3. Formujte malé kotlety alebo guľôčky z tejto zmesi.
4. Panvicu si zahrejte na strednom ohni s dostatočným množstvom oleja.
5. Jeden po druhom opečte karbonátky z oboch strán, kým nebudú zlatisté a dobre upečené.
6. Odstráňte karbonátky z panvice a nechajte ich trochu odpočinúť pred podávaním.

Podávajte tieto chrumkavé karbonátky s kelom a mletým mäsom s uvareným zeleným kúskovým kelom alebo s hranolkami. Môžete ich tiež podávať spolu so zeleninovou omáčkou. Dobrú chuť!