Ak hľadáte recept na prípravu zápražky do polievky, tu je jednoduchý postup:
Ingrediencie:
- 2 lyžice masla alebo oleja
- 2 lyžice múky
Postup:
- Rozohrejte maslo (alebo olej) na stredne silnej teplote vo veľkom hrnci.
- Pridajte múku a neustále miešajte, aby ste vytvorili základnú zmes alebo zápražku. Nechajte ju variť približne 3-5 minút, kým nezíska zlatohnedú farbu.
- Použite zápražku ako základ do vášho receptu na polievku. Môžete ju pridať do zeleninovej polievky, hovädzej polievky, bravčovej polievky a podobne.
Zápražka pridáva do polievky hutnejšiu konzistenciu a obohacuje chuťové vlastnosti.
Ak máte ďalšie otázky alebo potrebujete recept na konkrétny druh polievky, neváhajte sa spýtať!