Na prípravu krémovej polievky z kelu budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- 1 hlávka kelu (približne 500 g)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 zemiaky
- 1 liter zeleninového vývaru
- 200 ml smotany na varenie
- soľ a korenie podľa vkusu
- olej
Krémová polievka z kelu
Návod na prípravu:
- Kel dobre umyte, odstráňte tuhú stonku a rozkrájajte na malé časti.
- Cibuľu a cesnak olúpte a nakrájajte.
- Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
- V hrnci rozpáľte olej a opražte cibuľu spolu s cesnakom, kým sa nezmäknú a nemajú ľahko zlatistú farbu.
- Pridajte na pásiky nakrájaný kel a zemiaky, a restujte ich asi 5 minút.
- Prilejte zeleninový vývar a varte, kým nezmäknú zemiaky a kel (približne 20-25 minút).
- Po uvarení rozmixujte polievku tyčovým mixérom dohladka, aby mala krémovú konzistenciu.
- Nechajte variť ešte asi 5 minút, pridajte smotanu a dôkladne premiešajte.
- Ochutnajte a podľa potreby pridajte soľ a korenie.
- Podávajte horúcu krémovú polievku z kelu s krutónmi alebo čerstvými bylinkami.
Verím, že vám táto receptúra pomôže pri príprave vynikajúcej krémovej polievky z kelu!
2) Kelová krémová polievka
Krémová polievka z kelu predstavuje skvelý spôsob, ako obohatiť vašu stravu o zelenú zeleninu. Tento recept vás prevedie jednoduchými krokmi na prípravu vynikajúcej, výživnej a vôňou veľmi lákavej polievky. Kel je známy svojimi zdravotnými prínosmi, počnúc bohatstvom vitamínov a minerálov.
Komponenty na Krémovú Polievku z kelu
Na prípravu krémovej polievky z kelu si pripravte nasledujúce ingrediencie:
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 zemiaky, olúpané a krájané na kocky
- 400 g čerstvého kelu, umytého a nasekaného
- 1 liter zeleninového vývaru
- 200 ml smotany na varenie
- Soľ a čierne korenie podľa vkusu
- 2 lyžice olivového oleja
Návod na Prípravu
Na začiatok zahrejte olivový olej v hrnci na strednej teplote. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a opražte ich do zmäknutia. Potom pridajte nakrájané zemiaky a restujte ich spolu s cibuľou a cesnakom približne 5 minút.
Pokračujte pridaním nasekaného kelu a zeleninového vývaru. Priveďte k varu a varte približne 15-20 minút, alebo kým sa zemiaky a kel nezmäknú. Po tomto kroku zmes rozmixujte dohladka pomocou ponorného mixéra.
Na záver pridajte smotanu na varenie, dochuťte soľou a čiernym korením. Ešte chvíľu nechajte povariť a krémová polievka z kelu bude hotová. Podávajte teplú, s chlebom po boku.
