Táto jednoduchá a lahodná kokosová roláda so šľakom je skvelá voľba pre všetkých milovníkov kokosu. Poteší vás nielen svojím jemným a lahodným chutom, ale aj svojou jednoduchosťou. Tu je jednoduchý recept:
Suroviny:
- 4 vajcia
- 150 g práškového cukru
- 120 g múky
- 50 g kokosu
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 pohár šľahačky
- 4 lyžice mletého cukru
- Kokosové vločky na ozdobenie
Kokosová roláda so salkom
Postup:
- Najprv oddelte bielka od žĺtkov a bielka šľahajte do tuha. Postupne pridávajte práškový cukor a šľahajte ešte chvíľu, kým nezískate pevný sneh.
- K bielkovému snehu pridajte žĺtka a jemne premiešajte. Potom pridajte múku, kokos a prášok do pečiva a opatrne ich zapracujte do zmesi.
- Plech vyložte papierom na pečenie a rozotrite naň cesto. Pečte vo vyhriatej rúre pri teplote 180°C približne 12-15 minút, alebo kým je cesto pevné a zlatisté.
- Po upečení vyberte cesto z rúry a nechajte ho vychladnúť. Medzitým si pripravte šľahačku. Vložte ju do misky a začnite šľahať. Postupne pridávajte mletý cukor a šľahajte, kým nezískate pevnú šľahačku.
- Na vychladnuté cesto nanesiete šľahačku a zrolujte ho do podoby rolády. Ozdobte ju kokosovými vločkami a nechajte v chladničke odpočívať minimálne 1 hodinu pred podávaním.
- Nakrájajte na plátky a podávajte. Bon appétit!
Poznámka: Táto kokosová roláda je skvelou dezertnou voľbou pre všetky príležitosti. Je jemná, ľahká a plná kokosového arómy. Vysiela tropické vibácie a iste zaujme každého, kto ju ochutná.