Koláč z kokosovej múky

Ak máte záujem o návod na výrobu koláča z kokosovej múky, tu je jednoduchý recept, ktorý by ste mohli vyskúšať:

Kokosový koláč

Potrebné ingrediencie:

• 200 g kokosovej múky
• 150 g cukru
• 4 vajcia
• 200 ml mlieka
• 100 ml oleja
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1 lyžička prášku do pečiva
• štipka soli

Koláč z kokosovej múky

Príprava:

1. Rúru predhrejte na 180°C a pripravte si formu na koláč.
2. V priestrannej miske spojte kokosovú múku, cukor, prášok do pečiva a soľ.
3. V inej nádobe porazte vajcia, pridajte mlieko, olej a vanilkový extrakt.
4. Postupne vmiešavajte tekuté suroviny do suchých, kým nevznikne hladké cesto.
5. Vylejte cesto do pripravenej formy a vyrovnajte jeho povrch.
6. Pečte koláč približne 30-35 minút, alebo pokým nebude povrch krásne zlatistý a koláč na dotyk pevný.
7. Pred servírovaním nechajte koláč vychladnúť vo forme.

Dúfam, že vás tento recept inšpiruje pri vytváraní lahodného kokosového koláča! Ak máte ďalšie otázky k receptu, pokojne sa spýtajte.

2) Koláč z kokosovej múky

Potrebné ingrediencie:

• 1 šálka kokosovej múky
• 1/2 šálky medu alebo javorového sirupu (podľa preferencií)
• 4 vajcia
• 1/2 šálky kokosového mlieka (možno nahradiť mandľovým alebo iným rastlinným mliekom)
• 1/4 šálky kokosového oleja (roztopeného)
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu (voliteľné)
• Strúhaný kokos na posypanie (voliteľné)

Príprava:

1. Predohrejte rúru: Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si formu na pečenie (najlepšie okrúhlu alebo štvorecovú) s priemerom 20 cm. Môžete ju vyložiť papierom na pečenie alebo jemne potrieť kokosovým olejom.

2. Zmiešajte mokré ingrediencie: V miske dôkladne premiešajte vajcia, med (alebo javorový sirup), kokosové mlieko a roztopený kokosový olej. Ak používate vanilkový extrakt, nezabudnite ho tiež pridať.

3. Zmiešajte suché ingrediencie: V inej miske spoľahlivo zmiešajte kokosovú múku, prášok do pečiva a soľ.

4. Kombinujte zmesi: Postupne pridávajte suché ingrediencie do mokrej zmesi a dôkladne premiešajte. Kokosová múka sa veľmi dobre vstrebáva, preto bude zmes hustejšia. Nechajte ju odstáť asi 5-10 minút, aby sa kokosová múka nasiakla.

5. Pečenie: Nalejte cesto do pripravenej formy a možete ho posypať strúhaným kokosom, ak preferujete. Vložte do predhriatej rúry a pečte približne 25-30 minút, alebo kým sa koláč nezafarbí do zlata a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde suché.

6. Chladenie a servírovanie: Po upečení vyberte koláč z rúry a nechajte ho vo forme vychladnúť asi 10 minút, potom ho opatrne preneste na chladiacu mriežku. Po úplnom vychladnutí ho môžete nakrájať a podávať.

Tipy:

• Koláč môžete podávať s čerstvým ovocím, jogurtom alebo kokosovou smotanou.
• Na ozdobu môžete využiť aj čokoládovú polevu, ak máte chuť na niečo sladšie.

Dobrú chuť!