Králik na kyslo

 

Recept na králika v kyslej omáčke:

Složky:

• 1 králik (rozkrájaný na kusy)
• 2 cibule (nasekané na tenké plátky)
• 3 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
• 2 polievkové lyžice hladkej múky
• 200 ml smotany na varenie
• 200 ml mäsového vývaru
• 2 polievkové lyžice horčice
• 2 čajové lyžičky octu
• soľ a čierne korenie na dochutenie
• olej na vyprážanie

 

Kyslý králik

Postup prípravy:

1. Najprv opláchnite králika pod tečúcou vodou a dôkladne osušte papierovou utierkou.
2. Na strednom ohni zahrejte olej v hrnci. Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak a opražte, až kým nezmäknú a nezískajú zlato-hnedú farbu.
3. Do zmiešanej zmesi vložte kusy králika a opekajte ich zo všetkých strán, až kým nemajú svetlohnedú farbu.
4. Potom pridajte múku a opatrne ju zamiešajte do zmesi, aby sa netvorili hrudky.
5. Znížte teplotu a pomaly pridávajte smotanu spolu s vývarom. Nechajte zmes zovrieť pri neustálom miešaní.
6. Primiešajte horčicu, ocot, soľ a korenie a varte 10-15 minút, kým sa omáčka na králikovi nezhustne.
7. Servírujte s varenou ryžou, haluškami alebo knedľou.

Príjemnú chuť!

2) Králik na kyslo

Kyslý králik je tradičným jedlom, ktoré si mnohé rodiny vychutnávajú pri zvláštnych nezabudnuteľných príležitostiach. Tento pochúťkový recept je známy svojou bohatou chuťou a jedinečným spôsobom prípravy. V nasledujúcom texte vám predstavíme podrobný návod, aby ste si aj vy mohli tento lahodný pokrm pripraviť priamo doma.

Ingrediencie

Aby ste si pripravili králika v kyslej omáčke, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 1 králik (približne 1,5 kg)
• 2 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 300 ml bieleho vína
• 300 ml kuracieho vývaru
• 3 polievkové lyžice octu
• 2 polievkové lyžice oleja
• soľ a korenie na dochutenie
• mletú papriku a majoránku na posilnenie chuti

 

Postup prípravy

Najprv si králika umyte a rozdeľte na porcie. Na hlbokej panvici rozohrejete olej a opražte na ňom nakrájanú cibuľu. Keď je cibuľa jemne zlatistá, pridajte do panvice kúsok králika. Opečte ho zo všetkých strán, až kým nezíska krásnu hnedú farbu.

Následne pridajte nasekaný cesnak a premiešajte. Potom pridajte biele víno, kurací vývar a ocot. Zamiešajte a dochuťte soľou, korením a mletou paprikou. Nechajte variť na miernom ohni, kým králik nezmäkne a nebude hotový, približne 1,5 hodiny. Ak je potrebné, príležitostne pridajte trošku vývaru alebo vody, aby omáčka nezačala byť suchá.

Podávajte s knedľou alebo zemiakmi a vychutnajte si lahodného králika na kyslo, ktorý si zamilujete. Tento jedinečný zážitok vás prenesie nielen do minulosti, ale aj do krásnych rodiných spomienok.