Králik na kyslo

Recept na králika na kyslo:

Suroviny:

• 1 králik (rozporcovaný na kúsky)
• 2 cibule (nakrájané na tenké plátky)
• 3 strúčiky cesnaku (jemne nakrájané)
• 2 lyžice hladkej múky
• 200 ml smotany na varenie
• 200 ml mäsového vývaru
• 2 lyžice horčice
• 2 lyžičky octu
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• olej na smaženie

 

Králik na kyslo

Postup:

1. Kúsky králika opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou.
2. V hrnci na strednom ohni zohrejte olej. Pridajte cibuľu a cesnak a opáľajte ich, kým nebudú mäkké a zlatisté.
3. Vložte kúsky králika a opražte ich zo všetkých strán, kým nebudú mierne zhnitne.
4. Pridajte múku a opatrne ju vmiešajte do zmesi, aby nevznikli hrudky.
5. Znížte teplotu a postupne pridávajte smotanu a vývar. Za stáleho miešania nechajte zmes zovrieť.
6. Primiešajte horčicu, ocot, soľ a korenie a varíte 10-15 minút, kým sa omáčka na králikovi nezhustne.
7. Podávajte s dusenou ryžou, haluškami alebo knedľou.

Dobrú chuť!