Ak hľadáte recept na králika pečeného v marináde, tu je pre vás jednoduchý a chutný recept:
Potrebujete:
- 1 králika (rozdeleného na kúsky)
- 4 lyžice olivového oleja
- 2 cibule (nakrájané na tenké prúžky)
- 4 strúčiky cesnaku (rozdrvíme)
- 1/2 šálky červeného vína
- 1/4 šálky sójovej omáčky
- 2 lyžice medu
- 1 lyžičku sušenej rozmaríny
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Králik pečený v marináde
Postup:
- V malej miske zmiešajte olivový olej, cesnak, červené víno, sójovú omáčku, med, sušenú rozmarínu, soľ a čierne korenie. Túto zmes použite na marinovanie králika. Zakryte misu a nechajte králika marinovať v chladničke aspoň 2 hodiny, alebo ideálne cez noc.
- Po marinovaní vyberte kúsky králika z marinády a nechajte marinádu odkvapkať.
- Rozpálte rúru na 180°C a vysteľte ju papierom na pečenie.
- Na panvici na rozpálenom oleji opečte kúsky králika z oboch strán, kým nezískajú peknú hnedomarinádu. Presuňte ich do pripravenej rúry.
- Do panvice pridajte nakrájanú cibuľu a orestujte ju dozlatista. Potom ju pridajte k pečeným kúskam králika v rúre.
- Pecte králika v rúre asi 30-40 minút, alebo pokiaľ nebude mäso pevné a dobre prepečené.
- Po upečení nechajte králika chvíľu odpočívať pred servírovaním, aby sa šťava pekne rozložila.
Králika pečeného v marináde môžete podávať s dusenou zeleninou a prílohou podľa vášho výberu, napríklad s knedľou alebo ryžou. Dobrú chuť!
