Na prípravu jemnej brokolicovej polievky pre deti budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 1 väčšiu brokolicu
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 zemiaky
– 500 ml zeleninového vývaru (alebo vody)
– 200 ml mlieka
– 2 lyžice masla
– soľ a korenie podľa chuti
Jemná brokolicova polievka pre deti
Príprava:
1. Brokolicu rozdelíme na ružičky a odstránime tvrdé časti. Varíme ju v osolenej vode približne 10 minút, kým sa nezjemní.
2. Ošúpeme cibuľu a cesnak a nakrájame ich na malé kúsky.
3. Zemiaky ošúpeme a pokrájame na drobné kocky.
4. Na rozpálenom masle osmažíme cibuľu a cesnak, kým nezískajú sklovitý vzhľad.
5. Pridáme nakrájané zemiaky a všetko spolu restujeme približne 5 minút.
6. Do hrnca pridáme vývar (alebo vodu) a necháme zemiaky variť, kým nezmäknú.
7. Pridáme uvarenú brokolicu a všetko rozmixujeme dohladka. Ak je polievka príliš hustá, pridáme trošku vody.
8. Polievku prelejeme do hrnca a vmiešame mlieko. Necháme zohriať.
9. Dochutíme podľa chuti soľou a korením.
Jemná brokolicová polievka pre deti je pripravená. Môžete ju podávať s čerstvým chlebom, ktorý deti namáčajú. Prajeme dobrú chuť!
