Na prípravu kremovej brokolicovej polievky s bambinom budete potrebovať tieto ingrediencie:

– 1 hlavička brokolice
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 zemiaky
– 1 mrkva
– 1 pór
– 1 lyžica masla
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, korenie, mletá paprika
– 200 g bambina
– smotana na zjemnenie

 

Krémová brokolicova polievka s Bambínom

Postup:

1. Brokolicu rozoberieme na ružičky a očistíme ich. Zemiaky, mrkvu, cibuľu a pór očistíme a nakrájame na drobné kúsky. Cesnak nasekáme.

2. Na panvici rozpustíme maslo a orestujeme na ňom cibuľu, cesnak, mrkvu, zemiaky a pór. Necháme ich zhnednúť.

3. Pridáme brokolicu, zalejeme zeleninovým vývarom a necháme variť asi 20 minút, kým všetko zelenina zmäkne.

4. Polievku rozmixujeme tyčovým mixérom na hladkú konzistenciu. Dochutíme soľou, korením a mletou paprikou.

5. Bambino dáme do polievky a necháme variť ešte pár minút, kým sa bambino neuvarte.

6. Na záver pridáme trochu smotany na zjemnenie chuti.

Vaša kremová brokolicová polievka s bambinom je hotová a môžete ju podávať. Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *