Krémová hrášková polievka s haluškami

Na halušky:
– 250 g hrubej múky
– 1 vajce
– soľ
– voda

Na krémovú hráškovú polievku:
– 500 g hrášku
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 zemiak
– 1 mrkva
– 1 polievková lyžica oleja
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, korenie, petržlen na dochutenie
– smotana na zahustenie

 

Krémová hrášková polievka s haluškami

Postup:

1. Najprv si pripravíme halušky. V mise zmiešame múku, vajce a soľ. Postupne prilievame vodu a hniesť testo, kým nedosiahneme konzistenciu, kedy z neho môžeme vypracovať dlhé šúľance.

2. Šúľance nakrájame na malé kúsky a necháme variť vo vriacej osolenej vode, kým nevyplávajú na povrch. Potom ich scedíme a strhneme studenou vodou.

3. Na polievku si ošúpeme a nakrájame zeleninu na malé kocky. Cibuľu a cesnak orestujeme na oleji, pridáme zeleninu a orestujeme ju krátko.

4. Pridáme hrášok, zalijeme vývarom a necháme variť, kým nezmäkne. Potom zeleninu rozmixujeme ponorným mixérom na hladkú konzistenciu.

5. Dochutíme soľou, korením a petržlenom podľa chuti a pridáme smotanu na zahustenie.

6. Servírujeme polievku s haluškami a posypeme petržlenom. Dobrú chuť!

Podobné príspevky

5 Komentárov

  1. Kocúr123 píše:

    Mmm, halušky a polievka vyzerajú skvele! Určite ich vyskúšam. Mám rád jednoduché recepty, ktoré sú chutné a rýchlo sa dajú pripraviť. Vďaka za inšpiráciu, teším sa na varenie!

  2. SladkáCikada píše:

    Tento recept je perfektný! Hrášková polievka s haluškami je presne to, čo mám rád. Určite pridám aj nejaké bylinky na ozdobu. Ďakujem za tento úžasný tip, už sa teším na večeru!

  3. Bublina77 píše:

    Wow, to vyzerá ako skvelé jedlo! Kombinácia hrášku a halušiek je jednoducho lahodná. Rád varím a tento recept určite zaradím do svojho zoznamu obľúbených jedál. Skvelá práca!

  4. VeselýPanda píše:

    Tento recept ma úplne nadchol! Hrášková polievka s haluškami vyzerá tak lákavo, že už teraz mám chuť na jedlo. Teším sa, že si ho pripravím doma. Ďakujem za zdieľanie!

  5. Radosť123 píše:

    Úžasný recept! Halušky sú moje obľúbené a táto krémová hrášková polievka vyzerá fantasticky. Určite to skúsim tento víkend. Ďakujem za skvelú inšpiráciu k vareniu!

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *