Na halušky:
– 250 g hrubej múky
– 1 vajce
– soľ
– voda
Na krémovú hráškovú polievku:
– 500 g hrášku
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 zemiak
– 1 mrkva
– 1 polievková lyžica oleja
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, korenie, petržlen na dochutenie
– smotana na zahustenie
Krémová hrášková polievka s haluškami
Postup:
1. Najprv si pripravíme halušky. V mise zmiešame múku, vajce a soľ. Postupne prilievame vodu a hniesť testo, kým nedosiahneme konzistenciu, kedy z neho môžeme vypracovať dlhé šúľance.
2. Šúľance nakrájame na malé kúsky a necháme variť vo vriacej osolenej vode, kým nevyplávajú na povrch. Potom ich scedíme a strhneme studenou vodou.
3. Na polievku si ošúpeme a nakrájame zeleninu na malé kocky. Cibuľu a cesnak orestujeme na oleji, pridáme zeleninu a orestujeme ju krátko.
4. Pridáme hrášok, zalijeme vývarom a necháme variť, kým nezmäkne. Potom zeleninu rozmixujeme ponorným mixérom na hladkú konzistenciu.
5. Dochutíme soľou, korením a petržlenom podľa chuti a pridáme smotanu na zahustenie.
6. Servírujeme polievku s haluškami a posypeme petržlenom. Dobrú chuť!
Mmm, halušky a polievka vyzerajú skvele! Určite ich vyskúšam. Mám rád jednoduché recepty, ktoré sú chutné a rýchlo sa dajú pripraviť. Vďaka za inšpiráciu, teším sa na varenie!
Tento recept je perfektný! Hrášková polievka s haluškami je presne to, čo mám rád. Určite pridám aj nejaké bylinky na ozdobu. Ďakujem za tento úžasný tip, už sa teším na večeru!
Wow, to vyzerá ako skvelé jedlo! Kombinácia hrášku a halušiek je jednoducho lahodná. Rád varím a tento recept určite zaradím do svojho zoznamu obľúbených jedál. Skvelá práca!
Tento recept ma úplne nadchol! Hrášková polievka s haluškami vyzerá tak lákavo, že už teraz mám chuť na jedlo. Teším sa, že si ho pripravím doma. Ďakujem za zdieľanie!
Úžasný recept! Halušky sú moje obľúbené a táto krémová hrášková polievka vyzerá fantasticky. Určite to skúsim tento víkend. Ďakujem za skvelú inšpiráciu k vareniu!