Potrebné suroviny:
– 1 väčšia cibuľa
– 2 strúčiky medvedieho cesnaku
– 500 g zemiakov
– 1 lyžica masla
– 1 liter zeleninovej vývaru
– soľ a korenie podľa chuti
– smotana na zahustenie
Krémová polievka s medvedieho cesnaku
Postup:
1. Cibuľu a medvedí cesnak nakrájame na jemné kúsky.
2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kocky.
3. Na panvici rozpustíme maslo a opekáme cibuľu spolu s medvedím cesnakom, kým cibuľa nezjemnie.
4. Pridáme zemiaky a orestujeme ich krátko.
5. Zalejeme zeleninovým vývarom a necháme variť dovtedy, kým zemiaky nezmäknú.
6. Polievku rozmixujeme šťavovarom na hladkú konzistenciu.
7. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
8. Pred podávaním môžeme pridať do polievky trochu smotany na zahustenie.
9. Podávame teplú s opečenými chlebovými krutónmi.
Dobrú chuť!
