Krémová polievka z green fazuľky je výborná a zdravá delikatesa, ktorú môžete ľahko pripraviť podľa nasledujúceho postupu:
Suroviny:
– 400 g mladého hrachu
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 zemiak
– 1 mrkva
– 1 polievková lyžica masla
– 800 ml zeleninového vývaru
– soľ, korenie, petržlen na dochutenie
– smotana na zahustenie (nepovinné)
Krémová polievka z mladého hrachu
Postup:
1. Mladý hrach očistíme a nakrájame na menšie kusy.
2. Cibuľu, cesnak, zemiak a mrkvu očistíme a nakrájame na malé kúsky.
3. Na panvici rozpustíme maslo a orestujeme na ňom cibuľu, cesnak, zemiak a mrkvu.
4. Pridáme nakrájaný mladý hrach a zalejeme zeleninovým vývarom.
5. Osolíme, okoreníme a varíme, kým zelenina nezmäkne.
6. Následne zeleninu rozmixujeme na hladkú konzistenciu pomocou mixéra.
7. Polievku dochutíme soľou, korením a pridáme nasekaný petržlen.
8. Na záver môžeme pridať trochu smotany na zahustenie.
Krémová polievka z mladého hrachu je pripravená a môžete ju servírovať s opečeným chlebom alebo čerstvým pečivom. Prajeme dobrú chuť!
