Potrebujeme:
– 500 g hustej polievky (môžeme použiť brokolicovú alebo karfiolovú)
– 200 g syra (môže byť plátkový syr, nakrájaný na menšie kusy)
– 1 cibula, nasekaná
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 2 lyžice oleja
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ a korenie podľa chuti
Hustá pórová polievka so syrom
Postup:
1. V hrnci zohrejeme olej a opražíme cibuľu spolu s cesnakom. Necháme ich opražiť približne 5 minút, kým sa jemne nesfaria.
2. K nim pridáme hustú polievku a zeleninový vývar. Dobre premiešame a privedieme k varu.
3. Teplotu znížime a varíme približne 20 minút, kým sa zelenina zjemní.
4. Polievku rozmixujeme pomocou mixéra na hladkú konzistenciu.
5. Pridáme syr a necháme ho v polievke roztopiť. Miešame, kým sa syr úplne nerozpustí.
6. Dochutíme soľou a korením podľa vlastnej chuti.
7. Polievku môžeme servírovať okamžite, alebo ju necháme vychladnúť a podávame ako studenú.
Táto hustá pórová polievka so syrom je vynikajúca ako hlavné jedlo alebo predjedlo. Prajeme dobrú chuť!
