Potrebujeme:
– 500 g kremovej polievky (môžeme použiť brokolicovú alebo karfiolovú)
– 200 g syra (môže byť plátkový syr, nasekaný na menšie kúsky)
– 1 cibuľa, nasekaná
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 2 lyžice oleja
– 1 liter zeleninovej vývaru
– soľ a korenie podľa chuti
Krémová pórova polievka so syrom
Postup:
1. V hrnci zohrejeme olej a orestujeme cibuľu spolu s cesnakom. Necháme ich orestovať približne 5 minút, až kým sa zľahka nesfaria.
2. Pridáme k nim kremovú polievku a zeleninový vývar. Premiešame a necháme zovrieť.
3. Zredukujeme teplotu a varíme asi 20 minút, kým sa zelenina zmäkne.
4. Pomocou mixéra rozmixujeme polievku na hladkú konzistenciu.
5. Pridáme syr a necháme ho v polievke rozpustiť. Premiešame, kým sa syr úplne nerozpustí.
6. Ochutíme soľou a korením podľa chuti.
7. Polievku môžeme podávať hneď, alebo ju necháme vychladnúť a podávame ju ako studenú polievku.
Táto kremová porová polievka so syrom je výborná ako hlavný jedlo alebo ako predjedlo. Dobrú chuť!
